Portioner: 4
Ingredienser:
500 g köttfärs
2 pressade vitlöksklyftor
3 msk chilisås
½ tsk salt
smör
2 dl lätt crème fraiche
1 tsk grovmalen peppar, t ex - vit- svart- grön- och rosépeppar
1 tsk soja
½ tsk timjan
1/2 dl vatten
Gör så här:
Blanda köttfärs, vitlök, chilisås och salt till en jämn färs. Forma färsen till 8 biffar.
Stek dem i smör i en stekpanna ca 3 min på varje sida. Ta upp biffarna.
Rör ner crème fraiche, peppar, soja, timjan och vatten i stekpannan.
Koka upp såsen och lägg ner biffarna. Låt koka någon min. Gott till pasta (insänt av Arne)
Miljardärsrädslan enligt Pardis Parker