fredag 19 april 2019

FAMILJ / FAMILY

Idag 02:00

Stekpannebiff med champinjonfräs

4 portioner
Ingredienser:
400 gr köttfärs
2 dl vatten
1 dl ströbröd
1 st ägg
1-1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
1 tsk timjan eller någon annan örtkrydda

Champinjonfräs:
1 stor gul lök
200 gr champinjoner
salt & peppar
klippt persilja
1 burk hela tomater (400 gr)
Ev. ca 10 st halverade gröna oliver

Gör så här:
Låt ströbrödet svälla i vattnet en stund, tillsätt sedan färs, ägg & kryddor & blanda till en smidig deg. Forma degen till en stor bulle och platta till den så att den blir lika stor som den panna den ska stekas i. Bryn smör i en stekpanna och stek biffen på medelvärme ca 10 min. Vänd sen biffen på ett lock eller tallrik och stek ytterligare 10 min på andra sidan. Låt biffen steka under lock de sista minuterna så blir den mer genomstekt och saftigare.

Hacka lök och champinjoner grovt och fräs i smör och tillsätt om så önskas ca 10 st halverade gröna oliver.
Häll fräset över biffen och strö på persiljan.
Värm burktomaterna och häll ut dom runt biffen.
Smaksätt med salt och peppar. (inskickat av Pontus)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Chiliglazerad grillad entrécáte med


17/4 02:00 Grillad tortilla och kycklingsfilé


16/4 02:00 Parmafisk med basilikapotatis


15/4 02:00 Falska potatisbakelser


14/4 02:00 Bakad oxfilé med vinägerfläsk, morots


13/4 02:00 Bouillabaisse med rouille


12/4 02:00 Ugnstekt lax


11/4 02:00 Snabb potatisgratäng


10/4 02:00 Porterstek


9/4 02:00 Raggmunkar med knaperstekt fläsk och


8/4 02:00 Lammstek


7/4 02:00 Skärgårdssill med ägghack


6/4 02:00 Laxfilé med bakad potatis samt ägg- o


5/4 02:00 Kyckling i påskmustsås


4/4 02:00 Påsk Laxpaté


3/4 02:00 Påskpirog med Quorn Färs


2/4 02:00 Påsktårta med hjortronlikör


1/4 02:00 Dessertpaj


31/3 01:00 Revbensspjäll med het kryddsmak


30/3 01:00 Bakad potatis med skagenröra


29/3 01:00 Apelsinkycklingfíle


28/3 01:00 Fåraherdens paj


27/3 01:00 Vitlöks & basilikabröd


26/3 01:00 Paj ala Jönköping


25/3 01:00 Pizzatårta ala Jämtland


24/3 01:00 Ugnsgratinerad kasslergryta ala Halla


23/3 01:00 Farmors kaka ala Gävleborg


22/3 01:00 Smulpaj med rabarberkompott ala Dalar


21/3 01:00 Biffar ala Blekinge


20/3 01:00 Potatispizza ala Småland


19/3 01:00 Argentinsk skinkgryta


18/3 01:00 Fläskfilé à la Hagfors


17/3 01:00 Wokat skinka med aubergine och curryp


16/3 01:00 Oxbringa med pepparrotssås


15/3 01:00 Svampsoppa med rostad vitlök


14/3 01:00 Potatispiroger med köttfyllning


13/3 01:00 Semlor


12/3 01:00 Grova frukostbullar


11/3 01:00 Burgundisk oxfilé


10/3 01:00 Djävulstorsk


9/3 01:00 Pepparrotsmarinerad fläskkarré med to


8/3 01:00 Japanska pastaknyten med fyllning


7/3 01:00 Getostpaj med pinjenötter


6/3 01:00 Laxsallad med senapsdressing


5/3 01:00 Asiatisk biff


4/3 01:00 Stekta nudlar med shiitakesvamp


3/3 01:00 Skinktoast med fetaost


2/3 01:00 Kryddmarinerad kassler med citronpist


1/3 01:00 Tacos med kycklingröra


28/2 01:00 Kryddade karbonader


Flera nyheter

ANNONS

ANNONS
ANNONS