En av sex svenskar äter LCHF

Demoskop har undersökt hur stor andel av svenskarna som äter LCHF (Low Carb High Fat). Resultatet visar att en av sex, 16 procent, helt eller delvis följer LCHF-metoden. Samtidigt slår LCHF-böckerna försäljningsrekord, och ”Viktminskning med LCHF- så lyckas du” är nu är den mest sålda mat- och kostboken på Adlibris.

LCHF-kostens position som svenskarnas favoritkost består alltså. Demoskops undersökning genomfördes bland 1.000 svenskar och är en upprepning av en undersökning som gjordes förra året. Då, i februari 2012, var resultatet att 17 procent följer LCHF-metoden. Den feta och kolhydratsfattiga LCHF-kosten har alltså behållit sin popularitet.

- Jag tror att många letar bland metoder för att må bra och gå ner i vikt. LCHF är bra om man vill hitta matglädje och är inte tråkigt eller ensidigt, som mycket viktminskningsmat annars kan vara, säger Åse Falkman Fredriksson, som skrivit ”Viktminskning med LCHF-så lyckas du”. (FL-Net)