Portioner: 4
Ingredienser:
1 ciabatta
2 msk smör-rapsolja oliv
1/2 gurka
6–8 soltorkade tomater i olja, ca 50 g
2 msk hackad basilika
1 dl lätt crème fraiche parmesan&vitlök
Gör så här:
Sätt ugnen på grill. Skär brödet i tunna skivor lite på snedden. Lägg dem på en plåt och ringla över smör-rapsolja.
Dela, kärna ur och skär gurkan i tärningar. Strimla tomaterna. Fräs gurkan i smör-rapsolja i en stekpanna 2–3 min.
Rör i tomater och basilika. Rosta brödet i ugnen några minuter. Bred på crème fraiche och toppa med grönsakerna.
Garnera med basilika (insänt av Krille)
Tornadojakt i Nebraska