Portioner: 4
Ingredienser:
125 g smör
50 g strösocker
1 1/4 dl brun farin
2 ägg
1 tsk rivet citronskal
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk bordssalt
3 äpplen
1 dl hasselnöt
Gör så här:
Vispa smör, socker och 1 dl brunt farin tills det är lätt och poröst.
Rör i lättvispade ägg och citronskal.
Sikta ner mjöl, salt och bakpulver i smeten.
Vänd ner äpplen i fyrkanter och grovt hackade nötter, häll smeten i en smord och brödad form med löstagbara kanter.
Strö över resten av farinen, och grädda kakan på 200°C i ca. 45 min. (inskickat av Eva)
Miljardärsrädslan enligt Pardis Parker