lördag 25 maj 2019

Family

24/4 02:00

Smördegsbakad tournedos med murkelstuvning

4 portioner
Ingredienser:
4 skivor oxfilé a' 125 g
salt
peppar
4 frysta smördegsplattor
4 skivor gåsleverpastej
ägg till pensling

Sås:
2 burk konserverade murklor
2 st charlottenlök
4 msk madeira eller portvin
1 dl stark köttbuljong
4 dl grädde
salt
peppar

Gör så här:
Peppra köttet och stek det 3-4 minuter på varje sida. Låt kallna.
Skölj murklorna noga och hacka dem fint. Fräs murklorna tillsammans med finhackad charlottenlök i lite smör. Salta och peppra. Häll i vinet och koka upp, tillsätt buljong och grädde. Smaka av med salt och peppar och håll den varm.
Kavla sedan ut smördegsplattorna. Lägg en pastejskiva på varje kött bit. Täck med degen och vik in kanterna ordentligt så det blir 4 paket. Stick nåra små hål på ovansidan. Pensla med uppvispat ägg. Dekorera med eventuellt överbliven deg. Grädda mitt i ugn i 15 minuter. Servera genast med klyftpotatis och sallad. (inskickat av Birgit)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Tacofisk


23/5 02:00 Hallonpaj med kardemumma


22/5 02:00 Grillad ål


21/5 02:00 Rådjursfile med syltlök


20/5 02:00 Tunnbrödsklämma med kräftstjärtar och


19/5 02:00 Madames skinkkrans


18/5 02:00 Valnötspanerad cheddarfylld kalkonfil


17/5 02:00 Pumpakaka


16/5 02:00 Chokladkaka med apelsin


15/5 02:00 Gravad lax


14/5 02:00 Ljummen potatissallad


13/5 02:00 Potatissallad


12/5 02:00 Italienska korvar med linser


11/5 02:00 Midsommarsallad


10/5 02:00 Ugnsbakad senapslax


9/5 02:00 Rökt laxcarpaccio med pinjenötter


8/5 02:00 Biff med lök och ugnsstekt timjanpota


7/5 02:00 Köttfärssås


6/5 02:00 Biff med papaya och lime


5/5 02:00 Inbakad parmaburgare


4/5 02:00 Örtstekt lax med sparris


3/5 02:00 Currystekt torsk


2/5 02:00 Åländska köttbullar


1/5 02:00 Läckra snacks


30/4 02:00 Fredagspasta


29/4 02:00 Grillad lammrygg med sparris


28/4 02:00 Vinstuvade musslor i tomat


27/4 02:00 Skaldjurspaj


26/4 02:00 Fläskkotletter med indisk smak


25/4 02:00 Grillad kyckling med potatis och kall


24/4 02:00 Smördegsbakad tournedos med murkelstu


23/4 02:00 Louisiansk Jambalaya


22/4 02:00 Couscous med garam masala


21/4 02:00 Falukorvlåda med basilika


20/4 02:00 Medelhavsbröd med ost och tomater


19/4 02:00 Stekpannebiff med champinjonfräs


18/4 02:00 Chiliglazerad grillad entrécáte med


17/4 02:00 Grillad tortilla och kycklingsfilé


16/4 02:00 Parmafisk med basilikapotatis


15/4 02:00 Falska potatisbakelser


14/4 02:00 Bakad oxfilé med vinägerfläsk, morots


13/4 02:00 Bouillabaisse med rouille


12/4 02:00 Ugnstekt lax


11/4 02:00 Snabb potatisgratäng


10/4 02:00 Porterstek


9/4 02:00 Raggmunkar med knaperstekt fläsk och


8/4 02:00 Lammstek


7/4 02:00 Skärgårdssill med ägghack


6/4 02:00 Laxfilé med bakad potatis samt ägg- o


5/4 02:00 Kyckling i påskmustsås


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS

FAMILJ / FAMILY