fredag 22 mars 2019

Family

26/2 01:00

Biff Rydberg

4 portioner.
Ingredienser:
700 g skalad potatis
500 g oxfilé
150 g gul lök,
4 äggulor
3 msk matolja
3 msk smör
Senaps- crème fraiche
1 dl crème fraiche
2 msk grov senap
1 krm salt
1 krm peppar

Gör såhär:

Skär den skalade potatisen i tärningar och lägg dem i kokande vatten i ca 2 min. Häll av vattnet och stek potatisen i en panna med smör och 2 msk olja, tills den är gyllenbrun och genomvarm. Lägg potatisen på ett fat och håll den varm. Tärna oxfilén likadant som potatisen och hacka löken. Blanda alla ingredienser till såsen. Stek oxfilén gyllenbrun i en varm panna i smör och olja. Köttet ska vara rosa inuti. Salta och peppra och lägg köttet vid sidan om potatisen. Fräs sedan löken i pannan och lägg den med potatisen och köttet. Servera med äggulorna och senaps- crème fraiche. (inskickat av Elisabeth)

Bookmark and Share

Idag 01:00 Smulpaj med rabarberkompott ala Dalar


Igår 01:00 Biffar ala Blekinge


20/3 01:00 Potatispizza ala Småland


19/3 01:00 Argentinsk skinkgryta


18/3 01:00 Fläskfilé à la Hagfors


17/3 01:00 Wokat skinka med aubergine och curryp


16/3 01:00 Oxbringa med pepparrotssås


15/3 01:00 Svampsoppa med rostad vitlök


14/3 01:00 Potatispiroger med köttfyllning


13/3 01:00 Semlor


12/3 01:00 Grova frukostbullar


11/3 01:00 Burgundisk oxfilé


10/3 01:00 Djävulstorsk


9/3 01:00 Pepparrotsmarinerad fläskkarré med to


8/3 01:00 Japanska pastaknyten med fyllning


7/3 01:00 Getostpaj med pinjenötter


6/3 01:00 Laxsallad med senapsdressing


5/3 01:00 Asiatisk biff


4/3 01:00 Stekta nudlar med shiitakesvamp


3/3 01:00 Skinktoast med fetaost


2/3 01:00 Kryddmarinerad kassler med citronpist


1/3 01:00 Tacos med kycklingröra


28/2 01:00 Kryddade karbonader


27/2 01:00 Strutsgryta


26/2 01:00 Biff Rydberg


25/2 01:00 Fiskgratäng med lätt räksås


24/2 01:00 Chicken Nuggets med kall basilikasås


23/2 01:00 Falupiroger


22/2 01:00 Ankbröst på klassiskt vis med sauce l


21/2 01:00 Kyckling som kalkon


20/2 01:00 Marinerad Julströmming


19/2 01:00 Revbensspjäll kokta sedan grillade


18/2 01:00 Ankans antipastoplockpasta


17/2 01:00 Julgodis


16/2 01:00 Korv med couscouswok


15/2 01:00 Lussekatter


14/2 01:00 Chokladcigarrer


13/2 01:00 Revben med rödvin och kanel


12/2 01:00 Falukorvsgryta med vitlökskryddat pot


11/2 01:00 Biffar med chili, fetaost och hummus


10/2 01:00 Adventsspett


9/2 01:00 Dansk sillgratäng


8/2 01:00 Canneloni


7/2 01:00 Kassler creole


6/2 01:00 Strimlad biff med bambuskott


5/2 01:00 Ört- & vitlöksgravad strömming


4/2 01:00 Majssalsa


3/2 01:00 Mejram & honungsmarinerad fläskka


2/2 01:00 Vaniljgratinerade persikor


1/2 01:00 Gratäng på fiskmjöl


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS