tisdag 18 juni 2019

Family

22/12 2018 01:00

Porterstek

Ingredienser:
1 1/2 kg Fransyska eller ytterlår
1 Flaska porter (3 1/2 dl )
1/2-1 dl svartvinbärsgelé
1 dl soja
1 tsk timjan
5-6 st enbär
5-6 st svartpepparkorn
2-3 st köttbuljongtärningar
2 st vitlöksklyftor
1 st stor gul lök
SÅSEN
ca 5 dl sky
3-5 msk vetemjöl
2 dl grädde

Gör så här:
Häll portern, svartvinbärsgelén och sojan i en gryta. Lägg i kryddor, buljongtärningarna, ituskurna vitlöksklyftor och gul lök delad i stora bitar och koka upp.
Lägg i köttet och låt det sjuda under lock i ca 1½ timme och vänd då och då på köttet. Låt steken därefter vila i ca: 20 min innan du skär upp den.

Såsen:
Rör ut vetemjölet i lite av grädden. Koka upp resten av grädden tillsammans med skyn. Rör ner redningen i den heta vätskan. Låt såsen koka 3-5 min.
Servera med kokt potatis och sallad (inskickat av Eivor Jansson)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Jordgubbs- och limepannacotta


16/6 02:00 Ört/vitlöksbakad rödtunga, potatis- o


15/6 02:00 Grillade bananer med hallonsmör


14/6 02:00 Färska frukter i glas med korianderto


13/6 02:00 Vanilj- och jordgubbsmousse


12/6 02:00 Yoghurt och jordgubbar med marängtopp


11/6 02:00 Kyld chokladkräm med hallon


10/6 02:00 Grillad entrecôte med medelhavssmör


9/6 02:00 Entrecote på spett


8/6 02:00 Oströra


7/6 02:00 Mockadrink


6/6 02:00 Limesnurror


5/6 02:00 Blåbär och nektarinpaj med havregryn


4/6 02:00 Frusen mjölkdrink


3/6 02:00 Bär och glassdrink


2/6 02:00 Limekyckling


1/6 02:00 Chokladhallontårta


31/5 02:00 Tårta med berg av bär


30/5 02:00 Chokladkola


29/5 02:00 Grillade revbensspjäll


28/5 02:00 Spaghetti Carbonara


27/5 02:00 Kinuskitårta


26/5 02:00 Grönsaksrösti med bacon


25/5 02:00 Hamburgare


24/5 02:00 Tacofisk


23/5 02:00 Hallonpaj med kardemumma


22/5 02:00 Grillad ål


21/5 02:00 Rådjursfile med syltlök


20/5 02:00 Tunnbrödsklämma med kräftstjärtar och


19/5 02:00 Madames skinkkrans


18/5 02:00 Valnötspanerad cheddarfylld kalkonfil


17/5 02:00 Pumpakaka


16/5 02:00 Chokladkaka med apelsin


15/5 02:00 Gravad lax


14/5 02:00 Ljummen potatissallad


13/5 02:00 Potatissallad


12/5 02:00 Italienska korvar med linser


11/5 02:00 Midsommarsallad


10/5 02:00 Ugnsbakad senapslax


9/5 02:00 Rökt laxcarpaccio med pinjenötter


8/5 02:00 Biff med lök och ugnsstekt timjanpota


7/5 02:00 Köttfärssås


6/5 02:00 Biff med papaya och lime


5/5 02:00 Inbakad parmaburgare


4/5 02:00 Örtstekt lax med sparris


3/5 02:00 Currystekt torsk


2/5 02:00 Åländska köttbullar


1/5 02:00 Läckra snacks


30/4 02:00 Fredagspasta


29/4 02:00 Grillad lammrygg med sparris


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS