fredag 15 december 2017

Family

29/6 02:00

Lammstek fylld med mint- och citronpesto

8 portioner
Ingredienser:
1,2 kg benfri lammstek
2 tsk salt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar

Mintpesto:
2 dl persilja
3 msk färska myntablad
3/4 dl parmesanost, riven
3/4 dl pinjenötter eller skalad mandel
2 stora vitlöksklyftor
saft och skal från 1/2 citron
2 krm salt
1/2 krm cayennepeppar
3/4 dl olivolja

Gör så här:
Sätt ugnen på 175°.
Mixa alla ingredienser till peston, utom oljan i matberedare. Tillsätt oljan i en tunn stråle tills allt är väl blandat.
Stick hål med en vass kniv i steken och fyll med pesto. Bind ihop med bindgarn och gnid in med salt och peppar. Lägg i en ugnssäker form. Stek med digitaltermometer till innertemperatur 65°.
Låt vila i folie 15 min. Skiva.
Servera med potatisgratäng. (inskickat av Ingrid)
Bookmark and Share

Idag 01:00 Nykokt gratinerad hummer


Igår 01:00 Mager Pizza


13/12 01:00 Julköttbullar


12/12 01:00 Nötknäck


11/12 01:00 Göspaket


10/12 01:00 Mjuk nougat


9/12 01:00 Saffransscones


8/12 01:00 Julskinka


7/12 01:00 Marinerade revbenspjäll


6/12 01:00 Kryddig varm choklad


5/12 01:00 Moussaka


4/12 01:00 Lutfisk med vit sås


3/12 01:00 Pasta m. bacon


2/12 01:00 Choco Chip Müsli Bars


1/12 01:00 Pepparkakspaj


30/11 01:00 Filépaket i saffransås


29/11 01:00 Glöggryta med mandel


28/11 01:00 Omelett med KarlJohansvamp


27/11 01:00 Kyckling Allt i ett!


26/11 01:00 Fransk kycklinggryta


25/11 01:00 Tagliatelle och lax


24/11 01:00 Lätta Chokladbollar!


23/11 01:00 Ostpaj med lufttorkad skinka


22/11 01:00 Allt-i-ett-kotlett


21/11 01:00 Fläskfilé med kantareller


20/11 01:00 Pasta med skaldjur


19/11 01:00 Franska örtfärsbiffar


18/11 01:00 Korvgryta


17/11 01:00 Kött- och grönsakssoppa


16/11 01:00 Dansk sillåda


15/11 01:00 En god hönsgryta


14/11 01:00 Bön-, lök- och potatissallad


13/11 01:00 Kasslergratäng med paprika


12/11 01:00 Rostbiff i marinad med färska örter


11/11 01:00 Kycklingsallad


10/11 01:00 Grillad vattenmelon med havskräftor o


9/11 01:00 Potatis- och grönsakskaka med smak av


8/11 01:00 Helstekt oxfilé med rödvin- & vit


7/11 01:00 Banancurrykyckling


6/11 01:00 Alla tiders lökpaj


5/11 01:00 Pasta med kassler


4/11 01:00 Ostkaka


3/11 01:00 Renskavsgryta


2/11 01:00 Bigoli in salsa


1/11 01:00 Kycklingsoppa


31/10 01:00 Cabanossi carbonara


30/10 01:00 Kött- och grönsaksgryta


28/10 02:00 Pasta carbonara


27/10 02:00 Kycklinggryta


26/10 02:00 Korvsoppa


Flera nyheter

ANNONS

ANNONS
ANNONS

FAMILJ / FAMILY