söndag 19 november 2017

Family

15/6 02:00

Pecan pie

Ingredienser
Pajdeg:
50 g osaltat smör
2 msk strösocker
1 krm salt
1/2 uppvispat ägg
2 msk kall mjölk
2 1/2 dl vetemjöl,150 g

Fyllning:
2 1/2 dl pecannötter 225 g
3 1/2 dl ljus sirap
2 dl farinsocker
4 ägg
2 äggulor
50 g osaltat smör

Tillbehör:
Vaniljglass eller vispgrädde

Gör så här:
Börja med pajdegen. Kör smör, socker och salt i mixer eller matberedare eller vispa med elvisp tills det blir krämigt.
Tillsätt det halva vispade ägget och vispa på hög hastighet i 30 sek.
Tillsätt mjölken kör på hög hastighet 2 min.
Tillsätt mjölet och vispa på låg hastighet ca 5 sek och sedan ytterligare 5 sek på hög hastighet tills det är välblandat. Degen får ej överarbetas.
Skrapa ur degen och forma till en bulle på plastfolie och platta till.
Lägg in i kylen minst 1 timme. Sätt ugnen på 100°.
Kavla ut degen tunt mellan plastfolie och klä en smörad pajform ca 24 cm i diam med degen. Kyl eller frys den minst 15 min.
Rosta nötterna ca 20 min i mitten av, ugnen.
Blanda sirap, farinsocker, ägg och äggulor väl.
Smält smöret i en kastrull tills det är nötbrunt. Häll ned det i äggsmeten.
Fördela de rostade nötterna på pajdegen. Ös fyllningen över.
Grädda längst ned i ugnen ca 45 min.
Täck med ugnsfolie efter ca 30 min eller tidigare om den verkar för mörk.(inskickat av Lisa)
Bookmark and Share

Idag 01:00 Franska örtfärsbiffar


Igår 01:00 Korvgryta


17/11 01:00 Kött- och grönsakssoppa


16/11 01:00 Dansk sillåda


15/11 01:00 En god hönsgryta


14/11 01:00 Bön-, lök- och potatissallad


13/11 01:00 Kasslergratäng med paprika


12/11 01:00 Rostbiff i marinad med färska örter


11/11 01:00 Kycklingsallad


10/11 01:00 Grillad vattenmelon med havskräftor o


9/11 01:00 Potatis- och grönsakskaka med smak av


8/11 01:00 Helstekt oxfilé med rödvin- & vit


7/11 01:00 Banancurrykyckling


6/11 01:00 Alla tiders lökpaj


5/11 01:00 Pasta med kassler


4/11 01:00 Ostkaka


3/11 01:00 Renskavsgryta


2/11 01:00 Bigoli in salsa


1/11 01:00 Kycklingsoppa


31/10 01:00 Cabanossi carbonara


30/10 01:00 Kött- och grönsaksgryta


28/10 02:00 Pasta carbonara


27/10 02:00 Kycklinggryta


26/10 02:00 Korvsoppa


25/10 02:00 Böcklingpaj


24/10 02:00 Bakad potatis & fiskspett


23/10 02:00 Strimmelgryta


22/10 02:00 Mild Krabbsoppa


21/10 02:00 Kycklingwok


20/10 02:00 Rabarberpaj


19/10 02:00 God pastarätt med kött


18/10 02:00 Basilikapotatis


17/10 02:00 Bakad laxskiva med kapris- och tomatd


16/10 02:00 Currymarinerade Räkor


15/10 02:00 Fiskfilé i ljuvlig sås


14/10 02:00 Asiatisk köttgryta


13/10 02:00 Chiligratinerad fläskfilé


12/10 02:00 Kalasgod smulpaj


11/10 02:00 Smal pizzabotten


10/10 02:00 Goda Västerbottenpajen


9/10 02:00 Falukorvsgryta


8/10 02:00 Fiskfilé i ljuvlig sås


7/10 02:00 Ebbas kycklingcurry


6/10 02:00 Fläskfilé med primörer och pepparsås


5/10 02:00 Baconinlindad fisk


4/10 02:00 Nigellas goda potatismos från Nigella


3/10 02:00 Avokadorisotto med basilika


2/10 02:00 Äppelglögg


1/10 02:00 Rekord - äter hel pizza på 1 minut


30/9 02:00 Kycklinggryta


Flera nyheter

ANNONS

NYHETER VIA E-POST

Mailbox.se - Bli smartare!

In- och utrikesnyheter
Business – Ekonomi
Business – Företag
Business – IT/Telekom
Shopping/Internet

ANNONS

ANNONS
ANNONS

FAMILJ / FAMILY