Gör så här:
Rör äggulor och socker poröst. Blanda i apelsinskal, juice och saffran. Vispa grädden till skum och vänd ner i äggsmeten. Häll blandningen i portionsformar och ställ i frysen c:a 3 timmar (det går utmärkt att frysa i vanliga kaffekoppar). Tina jordgubbarna och kör dem imatberedare eller passera genom en sil. Häll såsen i en spegel på desserttallrikar. Tag ut glassformarna ur frysen, doppa dem hastigt i varmt vatten. Stjälp upp och placera dem på jordgubbsspegeln. Garnera med grädde och apelsinskiva. Klart att servera.
(Inskickad av koppargrytan)