Ingredienser:
1 kruka färsk basilika
10 soltorkade marinerade tomater
20 oliver
400 g lammfärs
1 ägg
salt
1 krm svartpeppar
1 tsk timjan
2 vitlöksklyftor
Gör så här:
1. Hacka tomaterna och oliverna. Blanda färsen med tomat, olivhack, ägg, kryddor och pressad vitlök.
2. Forma färsen till små biffar. Stek dem i olja eller smör 2-3 minuter på varje sida.
3. Sätt ner en trästicka i varje biff och ev. en soltorkad marinerad tomat och ett blad basilika.
4. Servera med en chevrekräm.
(Inskickad av lillemor)