Citron och Limekaka

Citron och Limekaka

Ingredienser
12-14 bitar
3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
125 g Arla smör
1 äggula

Fyllning:
3 ägg
2 dl strösocker
2 dl Arla Ko vispgrädde
2 msk vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
rivet skal och pressad saft av 1 lime och 1 citron

Garnering och servering:
1 skivad lime
1 msk florsocker
3 dl Arla Ko vispgrädde

Gör så här
Hacka ihop mjöl, socker och smör till en grynig massa.
Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg.
Tryck ut i en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
Låt vila i kylen ca 30 min. Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker pösigt.
Rör i resten av ingredienserna till fyllningen. Häll i pajformen.
Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 min. Låt kallna.
Garnera med limeskivor och sikta över florsocker. Servera med vispad grädde.