söndag 5 december 2021
Kokta kornkärnor ger en mättnad som varar i upptill 16 timmar. Det visar en ny forskningsstudie där försökspersoner åt kokta kornkärnor till kvällsmål. Dagen därpå valde de spontant att äta betydligt mindre till lunch jämfört med vad de åt när de fick vitt bröd kvällen innan. Frukosten var densamma vid båda tillfällena.
– Det är väldigt nytt att kunna konstatera att vissa livsmedel kan ge en sådan här långvarig mättnad, och dessutom ge effekt på energiintaget, säger Elin Johansson, doktorand i Industriell näringslära vid Lunds Tekniska Högskola och verksam inom universitetets Antidiabetic Food Centre.
Hela korn kan användas som alternativ till exempelvis ris eller som ingrediens i sallader och soppor.
– Det vore bra om det fanns mer hälsoriktiga alternativ att välja på i butikernas brödhyllor, tycker hon. (FL-Net)
Idag 01:00 Gravida varnas för att äta viltkött
Igår 01:00 Spenat ger starkare muskler
3/12 01:00 Yoghurt och jordgubbar med marängtopp
2/12 01:00 Billigare jordgubbar
1/12 01:00 Kryddiga lammfärsspett
30/11 01:00 Stora brister i kontrollen av livsmedel
29/11 01:00 Sandwich med Polly-glass
28/11 01:00 Kycklingpasta
27/11 01:00 Rulltårta med bär
26/11 01:00 Paella
25/11 01:00 Rabarbersmulpaj
24/11 01:00 Bondpasta
23/11 01:00 Pasta med italiensk kyckling
22/11 01:00 Citron och Limekaka
21/11 01:00 Amerikanska pannkakor
20/11 01:00 Nötkolapaj
19/11 01:00 Indiska Laxspett
18/11 01:00 Currypasta med äppel och bacon
17/11 01:00 Enkla Brödet
16/11 01:00 Äppelgodis
15/11 01:00 Club Sandwich
14/11 01:00 Italiensk Kycklingpasta
13/11 01:00 Rostad sockerkaka
12/11 01:00 Kycklingpasta
11/11 01:00 CaesarSallad
10/11 01:00 Korvwok
9/11 01:00 En av sex svenskar äter LCHF
8/11 01:00 Det vita giftet - eller
7/11 01:00 Mårtensaftons vanligast i söder
6/11 01:00 Slänger var femte matkasse
5/11 01:00 Ekologisk barnmat är en stark trend
4/11 01:00 Svenskarnas matvanor oroar
3/11 01:00 Gott om hotade fiskar i findiskarna
2/11 01:00 Barnens fem vardagsfavoriter
1/11 01:00 Säsongen avgör vad vi äter
30/10 02:00 Återkallar salmonellasmittat fläskkött
29/10 02:00 Nya rekommendationer lyfter fram helhet
28/10 02:00 Lågprismaten lika säker
27/10 02:00 Mer onyttigt i kassen
26/10 02:00 Ödlesaliv minskar matsuget
25/10 02:00 Varannan grillar varje vecka
24/10 02:00 Sverige tog silver i mat-EM
23/10 02:00 De flesta tar bilen till mataffären
22/10 02:00 Få tror fett är nyttigt
21/10 02:00 Billigare mat efter EU-inträdet
20/10 02:00 Med rätt kvällsfika äter du mindre lunch
19/10 02:00 Kläm och minska matsvinnet
18/10 02:00 EU-ja till svensk fisk
17/10 02:00 Ät som vid Medelhavet
16/10 02:00 Sju av tio: Vi gillar inte att slänga mat
Idag 12:00 Online casinomarknadens tillväxt under det senaste decenniet
