Kokta kornkärnor ger en mättnad som varar i upptill 16 timmar. Det visar en ny forskningsstudie där försökspersoner åt kokta kornkärnor till kvällsmål. Dagen därpå valde de spontant att äta betydligt mindre till lunch jämfört med vad de åt när de fick vitt bröd kvällen innan. Frukosten var densamma vid båda tillfällena.
– Det är väldigt nytt att kunna konstatera att vissa livsmedel kan ge en sådan här långvarig mättnad, och dessutom ge effekt på energiintaget, säger Elin Johansson, doktorand i Industriell näringslära vid Lunds Tekniska Högskola och verksam inom universitetets Antidiabetic Food Centre.
Hela korn kan användas som alternativ till exempelvis ris eller som ingrediens i sallader och soppor.
– Det vore bra om det fanns mer hälsoriktiga alternativ att välja på i butikernas brödhyllor, tycker hon. (FL-Net)
16/12 2021 01:00 Kladdkaka
15/12 2021 01:00 Kantarelldoftande fläskfilé i panna
14/12 2021 01:00 Baguette feta oliv
13/12 2021 01:00 Primörlåda med skinka
12/12 2021 01:00 Fryst hallontårta med lime
11/12 2021 01:00 Banansmoothie med jordnötter
10/12 2021 01:00 Allt mindre mjölk i glasen
9/12 2021 01:00 Grillad kyckling al limone
8/12 2021 01:00 För mycket kött ökar risken för stroke
7/12 2021 01:00 Ännu en anledning till att frossa i bär
6/12 2021 01:00 Grillad fläskfilé med limeyoghurt
5/12 2021 01:00 Gravida varnas för att äta viltkött
4/12 2021 01:00 Spenat ger starkare muskler
3/12 2021 01:00 Yoghurt och jordgubbar med marängtopp
2/12 2021 01:00 Billigare jordgubbar
1/12 2021 01:00 Kryddiga lammfärsspett
30/11 2021 01:00 Stora brister i kontrollen av livsmedel
29/11 2021 01:00 Sandwich med Polly-glass
28/11 2021 01:00 Kycklingpasta
27/11 2021 01:00 Rulltårta med bär
26/11 2021 01:00 Paella
25/11 2021 01:00 Rabarbersmulpaj
24/11 2021 01:00 Bondpasta
23/11 2021 01:00 Pasta med italiensk kyckling
22/11 2021 01:00 Citron och Limekaka
21/11 2021 01:00 Amerikanska pannkakor
20/11 2021 01:00 Nötkolapaj
19/11 2021 01:00 Indiska Laxspett
18/11 2021 01:00 Currypasta med äppel och bacon
17/11 2021 01:00 Enkla Brödet
16/11 2021 01:00 Äppelgodis
15/11 2021 01:00 Club Sandwich
14/11 2021 01:00 Italiensk Kycklingpasta
13/11 2021 01:00 Rostad sockerkaka
12/11 2021 01:00 Kycklingpasta
11/11 2021 01:00 CaesarSallad
10/11 2021 01:00 Korvwok
9/11 2021 01:00 En av sex svenskar äter LCHF
8/11 2021 01:00 Det vita giftet - eller
7/11 2021 01:00 Mårtensaftons vanligast i söder
6/11 2021 01:00 Slänger var femte matkasse
5/11 2021 01:00 Ekologisk barnmat är en stark trend
4/11 2021 01:00 Svenskarnas matvanor oroar
3/11 2021 01:00 Gott om hotade fiskar i findiskarna
2/11 2021 01:00 Barnens fem vardagsfavoriter
1/11 2021 01:00 Säsongen avgör vad vi äter
30/10 2021 02:00 Återkallar salmonellasmittat fläskkött
29/10 2021 02:00 Nya rekommendationer lyfter fram helhet
28/10 2021 02:00 Lågprismaten lika säker
27/10 2021 02:00 Mer onyttigt i kassen
Jurassic park - fast med en katt
Igår 19:00 Fredagsmysig börs stängde på plus
Igår 17:00 Hedgefonder ser attraktiva ingångsnivåer inom bioteknik
Igår 15:00 Flytträtt från idag: 142 miljarder kan flyttas
Igår 15:00 Placera utvärderar utvalda fonder
Igår 11:00 Stockholmsbörsen kring nollan
Igår 10:00 Avanzas fondsparare köpte breda globalfonder i juni
Igår 10:00 Pilotfacket: Vi är redo att försätta SAS i konkurs
Igår 10:00 Myfc lämnar in konkursansökan
Igår 09:00 Pilotfack redo att driva SAS i konkurs
Idag 10:00 Nasa vill ha din hjälp att hitta moln på Mars
Idag 09:00 Världens största hybridfartyg - då tas det i drift
Idag 09:00 Google tar bort data från resor till abortkliniker
Igår 17:00 Ny version av Safari Technology Preview släppt
Igår 17:00 Norska batterifabriken dubblar kapaciteten
Igår 16:00 Betalsystemet Zettle har drabbats av driftstörningar
Idag 12:00 Tackar Lotta: "Tog bort tabustämpeln"
Idag 12:00 Milan straffas efter titelfirandet - flera döms till böter
Idag 12:00 Álvaro Santos om speciella relationen med Mattias Lindström
Idag 11:00 "Jag hade tjänat mer i kassan på Coop i Bjursås"
Idag 09:00 Favoriten är i stor fara nu
Idag 09:00 Magnus A Djuses tips inför V75 i Eskilstuna 2 juli
Idag 12:00 Så blev Norge en "master of disaster"
Idag 10:00 Stjärnans oväntade ord: "Ska göra annat"
Idag 10:00 "Stjärnmäklarens lyxsemester med tvillingarna, maken och bonussonen"
Idag 08:00 OIa-Connys vänskapsbluff med Morgan" berättar nu
Idag 07:00 Zelmerlöw avslöjar relationerna efter "Så mycket bättre"
Idag 06:00 Kändisarnas offentliga dumpningar av varandra
16/12 2021 01:00 Kladdkaka
15/12 2021 01:00 Kantarelldoftande fläskfilé i panna
14/12 2021 01:00 Baguette feta oliv
13/12 2021 01:00 Primörlåda med skinka
Igår 00:00 Augustsson Zanotellis formbesked i GCL i Monaco
30/6 18:00 Patrik Hjelte om varför han slutade i Färjestads styrelse
30/6 15:01 Han måste lösa ut Åby med 11 miljoner kronor
30/6 15:01 Citroën presenterar C4 X och eldrivna ë-C4 X