Jordbruksverket har analyserat matprisernas utveckling under de senaste åren. Man konstaterar att priserna ökat men samtidigt har våra inkomster ökat i samma takt.
Matpriserna steg med knappt tre procent mellan 2008 och 2009. De flesta grupper av livsmedel ökade i pris mellan 2008 och 2009. Allra mest ökade priset på frukt, sötsaker och glass, fisk samt kött. Några enskilda livsmedel blev billigare, exempelvis citroner, vitkål, torskfilé och paprika.
- Trots att maten blivit dyrare lägger svenskarna en relativt liten del av sin inkomst på matinköp, jämfört med förr. Vi lägger inte mindre pengar på mat, men inkomsterna har ökat. I genomsnitt lägger ett hushåll omkring tolv procent av sin inkomst på inköp av livsmedel och alkoholfria drycker, förklarar Olof Sköld, ansvarig för konsumentfrågor på Jordbruksverket. (FL-Net)
