torsdag 28 oktober 2021

Family

16/8 02:00

Salmonella i grönsaker från Thailand

I prover på färska kryddor och bladgrönsaker från Asien fanns salmonella i fyra procent av proverna och tarmbakterier i nästan vart tredje prov. Det visar en undersökning där Livsmedelsverket och kommunerna flrra året tog närmare 500 prover av färska kryddor och bladgrönsaker från Asien, varav de allra flesta från Thailand.
– Det är positivt att vi inte hittat lika mycket salmonella som i en liknande undersökning i Norge. Men att det finns salmonella i fyra procent av proverna är fortfarande för mycket, säger riskvärderare Mats Lindblad.
Bakterierna dör om man hettar upp dem till över 70 grader, det vill säga använder kryddorna och grönsakerna i matlagningen. (FL-Net)

Bookmark and Share
ANNONS
ANNONS