Höga halter av transfetter är ovanligt i svenska livsmedel. Det visar en rapport från Livsmedelsverket. I studien har de analyserat 53 produkter och tittat på hur många som har mer än 2 gram transfett per 100 gram fett. Det är den högsta tillåtna halten enligt dansk lagstiftning. I
Sverige finns ingen gräns. Sex produkter översteg halten, men har redan ersatts med andra produkter helt utan eller med låg andel transfettsyror, enligt tillverkarna.
– I
Sverige har vi valt att arbeta för lägre halter av transfettsyror genom dialog med industrin. Det tillvägagångssättet är minst lika effektivt som att lagstifta mot transfetter, säger Irene Mattisson, nutritionist på Livsmedelsverket. (FL-Net)
