Att äta snabba kolhydrater, till exempel från vitt bröd och pasta, kan vara skadligt för hjärtat. Enligt tidningen The American Journal of Clinical Nutrition så visar en australiensisk sammanställning av 37 olika koststudier att kost med högt GI ökar risken för hjärt- och kärl
sjukdomar med 40 procent. (FL-Net)