Grönare julmat

Naturskyddsföreningen presenterar tillsammans med kocken Rune Kalf-Hansen några julbordsrecept som ger ett grönare julbord.
- Fler och fler blir nu medvetna om att för att rädda klimatet måste vi äta mindre kött. Därför känns det väldigt kul att aktivt vara med och bidra till att ge människor idéer till hur vi både kan få ett fräschare och godare julbord och bidra till att rädda klimatet, säger Svante Axelsson, generalsekreterare på Naturskyddsföreningen.
Här är några av rätterna: Ungsbakade jordärtskockor med grönkålsmajonnäs, kikärter med inlagd ingefära och sill, Brysselkålsspett med persiljeolja och torkade fikon. (FL-Net)

http://www.naturskyddsforeningen.se/matensvarstingar