lördag 10 april 2021
Tonfisk kan ge histaminförgiftning. Det skriver Läkartidningen I sitt senaste nummer. Det spelar ingen roll om tonfisken är rå eller stekt, färsk eller på burk. Förgiftningen i sig är inte farlig men väldigt obehaglig. I år har ett 20-tal fall rapporterats i Stockholm.
Symptomen börjar ofta en mycket kort stund efter att man ätit tonfisk. Först sticker det i munnen och man kan ibland få en pepparlik, brännande smak i munnen. Man blir röd över hela kroppen och kan även få hjärtklappning. Normalt försvinner symptomen inom några timmar men i sårare fall kan sjukhusvård krävas. (FL-Net)
http://www.lakartidningen.se/07engine.php?articleId=7200
Igår 02:00 Middagen till dörren
8/4 02:00 Istället för att kasta
7/4 02:00 Ekomat viktigt för få
6/4 02:00 Ladda med höstgrönt
5/4 02:00 Extra sköljning mot salmonella
4/4 02:00 ICA satsar bäst på allergivänligt
3/4 02:00 Receptsajter går samman
2/4 02:00 Mesta priset - mesta smaken
1/4 02:00 Svensken gillar ekologisk glass
31/3 02:00 Kravmärkt torsk hos Coop
30/3 02:00 Hälsosamma örter
29/3 02:00 Salmonella i irländskt kött
28/3 14:48 Ny Rikstäckande e-tjänst för minnesgåvor
28/3 01:00 Rätt tid på grillen
27/3 01:00 Dyrare eko-mjölk i höst
26/3 01:00 Ändrade matvanor sänker Omega 3-halt
25/3 01:00 Sverige Europas nya matland
24/3 01:00 Klonat kött inte farligare
23/3 01:00 âMjölkersättning lurar kaffedrickarnaâ
22/3 01:00 Bästa vaniljglassen
21/3 01:00 Tvivelaktig marknadsföring under lupp
20/3 01:00 Bakterier i kycklingfilé
19/3 01:00 Lyckad grillfest aldrig misslyckad
18/3 01:00 Blåbären trivs i norr
17/3 01:00 Ostrazzia i Tyskland
16/3 01:00 Lite kvicksilver i färsk fisk
15/3 01:00 Miljögifter i importerad potatis
14/3 01:00 Lite frukt i mesta fruktmüslin
13/3 01:00 Proteiner tar bort gift i ris
12/3 01:00 Klubb för matintresserade
11/3 01:00 Knäckebrödstillverkare anmäls
10/3 01:00 Hjälp â hur gör jag?
9/3 01:00 Naturbetande kossor ger bästa mjölken
8/3 01:00 Krav-torsk i Icabutikerna
7/3 01:00 Näthandla mat i Dalarna
6/3 01:00 Mindre salt i köttbullar
5/3 01:00 Många äpplen i kundvagnen
4/3 01:00 Rödlistad fisk bort från Netto
3/3 01:00 Pangasius, hajmal eller vietnamesisk sjötunga?
2/3 01:00 Många E i en del mat
1/3 01:00 Säkert kött från Sverige
28/2 01:00 âEko rätt för frukt och gröntâ
27/2 01:00 Mat på nätet för Stockholmare
26/2 01:00 Lätt och rätt käk till barnen
25/2 01:00 Italiensk matolja kan innehålla mineralolja
24/2 01:00 Grilla klimatsmart
23/2 01:00 Inte bara kyckling
22/2 01:00 Coops järn rev bäst
21/2 01:00 Ovanligt med mycket transfetter
20/2 01:00 Gift i fler äpplen från Uruguay
