Mormors kasslerlåda

Portioner: 4
Ingredienser:
4 dl ris
1 buljongtärning
600 g kassler el rökt skinka i skivor
1 brk jordärtskocksoppa
3 dl grädde
1 brk sparris
50 g salta jordnötter, om man vill
salt och peppar
 

Gör så här:
Koka riset enligt anvisning på förpackningen men ersätt 1 dl av vattnet med spadet från sparrisen + 1 buljongtärning.
Bred ut hälften av riset i en smord ugnsfast form och lägg kassler/skinkskivorna ovanpå.
Blanda jordärtskocksoppan med grädden och salt och peppar.
Lägg på resten av riset och sparrisen överst, häll gräddblandningen över.
Strö över jordnötterna och ställ in formen i ugnen i 200 grader ca 30-35 minuter.
Servera med en sallad. (insänt av Ylva)