torsdag 26 november 2020

Family

20/11 01:00

Kantarell- och Jordärtskocksoppa

Portioner: 4
Ingredienser:
250 g Kantareller fina färska.
2 st Jordärtskockor, skalade och skurna i stora tärningar.
1 st Gul lök, stor, finhackad.
0,3 st Purjolök, fina skivor.
3 dl Vispgrädde
3 dl Mjölk
50 g Smör
6 dl Vatten
5 msk Bong Touch of Taste Kantarellfond
0,5 dl Sherry halvtorr
0,5 dl Persilja hackad
Salt & Peppar

Gör så här:
Stek kantarellerna och de tärnade jordärtskockorna i smör.
Salta och peppra lätt.
Tag upp ca 1/3 del och spara till garnityr.
Fräs löken och purjon med resten av svampen.
Tillsätt grädden, mjölken, vattnet och fonden och låt koka sakta i ca 10 min.
Kör soppan i mixer så att den blir slät och fin.
Smaka av med sherry, salt och peppar.
Dekorera med garnityret och persiljan.
Servera med nybakat frasigt bröd. (insänt av Karin)

Bookmark and Share

Idag 01:00 Sveriges kocklandslag tog OS-guld


Igår 01:00 Radioaktiva ämnen i vildsvinskött


24/11 01:00 Axfood återkallar fläskfilé


23/11 01:00 Evas dadelkaka


22/11 01:00 Mjöl återkallas av Lantmännen


21/11 01:00 Mormors kasslerlåda


20/11 01:00 Kantarell- och Jordärtskocksoppa


19/11 01:00 Femtimmars lamm


18/11 01:00 Het skaldjurscocktail


17/11 01:00 Fylld fläskkotlett


16/11 01:00 Svenskarna äter för dåligt


15/11 01:00 Lök och ingefärskyckling


14/11 01:00 Oxrulader


13/11 01:00 Gammaldags gurksallad


12/11 01:00 Lingonbröd


11/11 01:00 Diethysteri skapar brist på keso


10/11 01:00 Fisk- och skaldjurspaj


9/11 01:00 Inlagda, gröna tomater och lök


8/11 01:00 Vilda oxfilén


7/11 01:00 Morotskaka


6/11 01:00 Dyrare kyckling i butikerna


5/11 01:00 Baconlindad strutsfilé med mangochutney


4/11 01:00 Mintchokladkakor


3/11 01:00 Grönpepparstekt tournedos på tomatbotten


2/11 01:00 Wokad kyckling med nudlar


1/11 01:00 Krämig kardemummadessert


31/10 01:00 Svartkornsspätta med champinjoncréme


30/10 01:00 Matjestårta de luxe


29/10 01:00 Fruktsallad med varm vit chokladsås


28/10 01:00 Uppfriskande och fräsch sallad med cottage cheese.


27/10 01:00 Vegetarisk lasagne


26/10 01:00 Biff på tvären med papas och rojo


23/10 02:00 Spenat och räkcurry


22/10 02:00 Piggvar i ugn


21/10 02:00 Mozzarellasallad


20/10 02:00 Vill märka kött från obedövade djur


19/10 02:00 Sötsur köttgryta


18/10 02:00 Fläskfilé Provençale med Taboulet


17/10 02:00 Krämig kaviarströmming


16/10 02:00 Marinerade köttfärsbiffar


15/10 02:00 Tortillas


14/10 02:00 Bigos - polsk gryta


13/10 02:00 Tsatsiki


12/10 02:00 Gratinerad korv med grönsaksröra


11/10 02:00 Lövbiff i stark sås


10/10 02:00 Lax i kokosmjölk


9/10 02:00 Lammkotlett med rostade jordärtskockor


8/10 02:00 Laxfilé med bakad potatis samt ägg- och räkröra


7/10 02:00 Laxsushi på franska


6/10 02:00 Äpple- och korvpanna


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS