tisdag 24 november 2020
Portioner: 4
Ingredienser:
8 skivor nötkött, t ex innanlår eller fransyska
salt
vitpeppar
Fyllning:
1 hg späck, i strimlor eller tunna skivor eller
1 hg rökt skinka i strimlor
eller
8 ansjovisfiléer
1 msk hackad gul lök
Till stekning:
smör eller margarin
2-3 dl vatten eller buljong
Sås:
3 dl steksky
(1 dl grädde)
(1 msk vetemjöl)
Gör så här:
Bulta köttskivorna lätt och krydda dem på översidan. Lägg på den önskade fyllningen och rulla ihop dem. Fäst ruladerna med en tandpetare.
Bryn fettet och lägg ned ruladerna. Låt dem brynas runt om. Späd med vatten eller buljong och låt ruladerna steka under lock på svag värme ca 1 timme.
Späd skyn om så behövs. Tillsätt eventuellt grädde. (Red av skyn och låt såsen koka 3-5 minuter.) Smaka av.
Servera med kokt eller stekt potatis, kokta grönsaker, grönsallad och lingonsylt eller någon ättiksinläggning. (insänt av Malin)
Idag 01:00 Axfood återkallar fläskfilé
Igår 01:00 Evas dadelkaka
22/11 01:00 Mjöl återkallas av Lantmännen
21/11 01:00 Mormors kasslerlåda
20/11 01:00 Kantarell- och Jordärtskocksoppa
19/11 01:00 Femtimmars lamm
18/11 01:00 Het skaldjurscocktail
17/11 01:00 Fylld fläskkotlett
16/11 01:00 Svenskarna äter för dåligt
15/11 01:00 Lök och ingefärskyckling
14/11 01:00 Oxrulader
13/11 01:00 Gammaldags gurksallad
12/11 01:00 Lingonbröd
11/11 01:00 Diethysteri skapar brist på keso
10/11 01:00 Fisk- och skaldjurspaj
9/11 01:00 Inlagda, gröna tomater och lök
8/11 01:00 Vilda oxfilén
7/11 01:00 Morotskaka
6/11 01:00 Dyrare kyckling i butikerna
5/11 01:00 Baconlindad strutsfilé med mangochutney
4/11 01:00 Mintchokladkakor
3/11 01:00 Grönpepparstekt tournedos på tomatbotten
2/11 01:00 Wokad kyckling med nudlar
1/11 01:00 Krämig kardemummadessert
31/10 01:00 Svartkornsspätta med champinjoncréme
30/10 01:00 Matjestårta de luxe
29/10 01:00 Fruktsallad med varm vit chokladsås
28/10 01:00 Uppfriskande och fräsch sallad med cottage cheese.
27/10 01:00 Vegetarisk lasagne
26/10 01:00 Biff på tvären med papas och rojo
23/10 02:00 Spenat och räkcurry
22/10 02:00 Piggvar i ugn
21/10 02:00 Mozzarellasallad
20/10 02:00 Vill märka kött från obedövade djur
19/10 02:00 Sötsur köttgryta
18/10 02:00 Fläskfilé Provençale med Taboulet
17/10 02:00 Krämig kaviarströmming
16/10 02:00 Marinerade köttfärsbiffar
15/10 02:00 Tortillas
14/10 02:00 Bigos - polsk gryta
13/10 02:00 Tsatsiki
12/10 02:00 Gratinerad korv med grönsaksröra
11/10 02:00 Lövbiff i stark sås
10/10 02:00 Lax i kokosmjölk
9/10 02:00 Lammkotlett med rostade jordärtskockor
8/10 02:00 Laxfilé med bakad potatis samt ägg- och räkröra
7/10 02:00 Laxsushi på franska
6/10 02:00 Äpple- och korvpanna
5/10 02:00 Axfood återkallar smittad färs
4/10 02:00 Currykorv
