lördag 15 maj 2021
Portioner: 10
Ingredienser:
2 medelstora gurkor
3 msk ättiksprit
2 msk socker
2 tsk salt
1 kryddmått peppar
1 knippe persilja
Gör så här:
Skala och skiva gurkan tunt. Använd med fördel osthyvel. Lägg gurkan i en skål och strö över 2 tsk salt och blanda om väl. Lägg på en tallrik som tyngd och låt gurkan stå en timme eller så.
Blanda ättika och socker med 1/2 dl vatten. Hacka persiljan.
Lägg gurkan i ett durkslag. Spara spadet som rinner av den. Blanda det med ättiksblandningen lite i taget tills du får lagom styrka på spadet. Peppra.
Blanda spad och persilja med gurkan och låt stå en eller annan timme innan det är dags att servera. (insänt av Magda)
Igår 02:00 Olika fett i löksillen
13/5 02:00 Ingen glutamat i jul?
12/5 02:00 Medelhavskost bra skydd
11/5 02:00 Findus återkallar irländskt griskött
10/5 02:00 Favoriter för tallriken
9/5 02:00 Nobbar klonad mat.
8/5 02:00 Julskinkan viktigast på julbordet
7/5 02:00 Guidar till hälso- och allergimat
6/5 02:00 Snabbmat kan ge Alzheimer
5/5 02:00 Bli en fena i fiskdisken
4/5 02:00 Ät dig snygg
3/5 02:00 Dags för glögg
2/5 02:00 Bästa matbloggen
1/5 02:00 Örtte sänker trycket
30/4 02:00 Glutamat i många skinkor
29/4 02:00 Pepparkakor blir belgiska
28/4 02:00 Sallad med salmonella
27/4 02:00 Mögelgift i jordnötter
26/4 02:00 Jämför matpriser
25/4 02:00 Salmonella hittad i Icas grönsaker
24/4 02:00 Nyckelhålet kräver mer
23/4 02:00 Reser med magen
21/4 02:00 Slopar glutamat
20/4 02:00 Gärna mer ekologiskt
19/4 02:00 Uppblandat renskav gav dagsböter
18/4 02:00 Scan slutar med Kravmärkt
17/4 02:00 Sveriges nya husmanskokbok
16/4 02:00 Nytt märke för ekologiska varor
15/4 02:00 Om jag var din hemmafru â¦
14/4 02:00 Flingor söta som kakor
13/4 02:00 Många väljer ekologiskt
12/4 02:00 46 matmiljoner ska placera Sverige i topp
11/4 02:00 En doft av musteri
10/4 02:00 Scan försvinner från Coops hyllor
9/4 02:00 Middagen till dörren
8/4 02:00 Istället för att kasta
7/4 02:00 Ekomat viktigt för få
6/4 02:00 Ladda med höstgrönt
5/4 02:00 Extra sköljning mot salmonella
4/4 02:00 ICA satsar bäst på allergivänligt
3/4 02:00 Receptsajter går samman
2/4 02:00 Mesta priset - mesta smaken
1/4 02:00 Svensken gillar ekologisk glass
31/3 02:00 Kravmärkt torsk hos Coop
30/3 02:00 Hälsosamma örter
29/3 02:00 Salmonella i irländskt kött
28/3 14:48 Ny Rikstäckande e-tjänst för minnesgåvor
28/3 01:00 Rätt tid på grillen
27/3 01:00 Dyrare eko-mjölk i höst
26/3 01:00 Ändrade matvanor sänker Omega 3-halt
