Portioner: 10-12 bitar
Ingredienser:
kavringbotten:
200 g mörk kavring
75 g smält smör
fyllning:
4 gelatinblad
4 matjessillfiléer (ca 300 g)
1 rödlök
2 ½ dl vispgrädde
500 g kesella (10 %)
2 dl crème fraiche
1 msk pressad citronsaft
1 tsk salt
nymald vitpeppar
garnering:
tunt rostad kavring
rödlök i klyftor
matjessill
färska örter, tex dillvippor och finhackad gräslök
Gör så här:
Smula kavringen i en matberedare. Blanda smulorna med det smälta smöret. Tryck ut botten i en form med löstagbar kant (24 cm i diameter). Låt stå i kylen i cirka 30 minuter, tills botten har stelnat.
Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten i 5 minuter.
Skär matjessillfiléerna i tärningar och skala och finhacka löken.
Ta upp gelatinbladen och smält dem på svag värme i en liten kastrull. Vispa grädden.
Vispa ihop sill, lökhack, grädde, kesella, crème fraiche, citronsaft, salt och peppar till en jämn kräm. Blanda först gelatinet med lite av sillblandningen och vänd sedan ner det i resten av fyllningen.
Häll fyllningen i formen, bred ut den i ett jämnt lager och låt stå kallt i 3–4 timmar.
Servera matjestårtan garnerad med tunt rostad kavring, klyftad rödlök, matjessill och örter.
(SF/FL-net)
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
11/5 2023 11:31 Sjukhus.AI sätter ny standard för sjukvården
17/12 2021 01:00 Pastagratäng
16/12 2021 01:00 Kladdkaka
15/12 2021 01:00 Kantarelldoftande fläskfilé i panna
14/12 2021 01:00 Baguette feta oliv
13/12 2021 01:00 Primörlåda med skinka
12/12 2021 01:00 Fryst hallontårta med lime
11/12 2021 01:00 Banansmoothie med jordnötter
10/12 2021 01:00 Allt mindre mjölk i glasen
9/12 2021 01:00 Grillad kyckling al limone
8/12 2021 01:00 För mycket kött ökar risken för stroke
7/12 2021 01:00 Ännu en anledning till att frossa i bär
6/12 2021 01:00 Grillad fläskfilé med limeyoghurt
5/12 2021 01:00 Gravida varnas för att äta viltkött
4/12 2021 01:00 Spenat ger starkare muskler
3/12 2021 01:00 Yoghurt och jordgubbar med marängtopp
2/12 2021 01:00 Billigare jordgubbar
1/12 2021 01:00 Kryddiga lammfärsspett
30/11 2021 01:00 Stora brister i kontrollen av livsmedel
29/11 2021 01:00 Sandwich med Polly-glass
28/11 2021 01:00 Kycklingpasta
27/11 2021 01:00 Rulltårta med bär
26/11 2021 01:00 Paella
25/11 2021 01:00 Rabarbersmulpaj
24/11 2021 01:00 Bondpasta
23/11 2021 01:00 Pasta med italiensk kyckling
22/11 2021 01:00 Citron och Limekaka
21/11 2021 01:00 Amerikanska pannkakor
20/11 2021 01:00 Nötkolapaj
19/11 2021 01:00 Indiska Laxspett
18/11 2021 01:00 Currypasta med äppel och bacon
17/11 2021 01:00 Enkla Brödet
16/11 2021 01:00 Äppelgodis
15/11 2021 01:00 Club Sandwich
14/11 2021 01:00 Italiensk Kycklingpasta
13/11 2021 01:00 Rostad sockerkaka
12/11 2021 01:00 Kycklingpasta
11/11 2021 01:00 CaesarSallad
10/11 2021 01:00 Korvwok
9/11 2021 01:00 En av sex svenskar äter LCHF
8/11 2021 01:00 Det vita giftet - eller
7/11 2021 01:00 Mårtensaftons vanligast i söder
6/11 2021 01:00 Slänger var femte matkasse
5/11 2021 01:00 Ekologisk barnmat är en stark trend
4/11 2021 01:00 Svenskarnas matvanor oroar
3/11 2021 01:00 Gott om hotade fiskar i findiskarna
2/11 2021 01:00 Barnens fem vardagsfavoriter
1/11 2021 01:00 Säsongen avgör vad vi äter
Oasis live på Manchester Stadium
17/7 15:40 Osannolika vänskapsrelationen i landslaget: "Får nypa sig"
17/7 12:40 Christer Gardell kräver att tennisförbundets styrelse avgår: "Djup kris"
17/7 12:40 REPLIK: Unga konsumenter är här för att stanna
17/7 11:40 27 semestertips som är nästan helt gratis
17/7 10:40 Svenska snusare ska inte betala EU-skatt
17/7 05:40 Expert: SÃ¥ tar du tag i din ekonomi i sommar
16/7 12:40 Jakten på Gianni Infantino i skatteparadiset
16/7 06:40 Pernillas pengabakslag - efter piken till SVT
16/7 06:40 Tommy Söderström om idrottarnas lönegnäll: "Folk blir så lättkränkta"
Igår 19:40 Tårar kan också smaka lycka och längtan
Igår 15:40 Anthropic begränsar Claude Code - utan att informera användarna
Igår 12:40 Circle to Search börjar visa historik för identifierade låtar
Igår 11:40 Svenska AI-startupen Lovable är nu en enhörning
Igår 11:40 Jon Prosser från Front Page Tech stäms av Apple
Igår 10:40 VMware täpper till fyra kritiska sårbarheter i Esxi
Igår 21:40 Blågula succén i The Open - fyra av fem vidare till helgen
Igår 21:40 AIK detaljer från Wilmer Olofsson från AZ Alkmaar
Igår 20:40 Andrej Djuric räds inte trycket i Malmö: "Mer press i Belgrad"
Igår 19:40 Omvärlden reagerar på straffdramat mot England: "Fullständig galenskap"
Igår 19:40 Oliver Solberg efter VM-succén: "Bästa dagen i mitt liv"
Igår 19:40 Kim Martin Hasson avslöjar samtalen med Boork: "Skrattade åt det"
Igår 20:40 Charlotte Perrellis lyxfester i Båstad: "Helt galet"
Igår 19:40 Lasse Åberg: "Man åker ned i hålen då och då"
Igår 17:40 Oscarsvinnaren Alan Bergman död: Blev 99
Igår 16:40 Lasse Kronér visar upp kärleken Camilla
Igår 13:40 Benny Haag lämnade Dramaten i protest efter succén med "Xerxes"
Igår 13:40 Svenska krimserier världssuccé på Netflix
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
11/5 2023 11:31 Sjukhus.AI sätter ny standard för sjukvården
17/12 2021 01:00 Pastagratäng
17/7 19:40 Sverige till lagfinal - tack vare norska rivningar
17/7 13:40 Kvarka sprider sig på Isab ridcenter - hästar isolerade
16/7 14:40 Ygeman om Forssell: "Satt sig på höga hästar"
16/7 12:40 Utspelet: "Jag har den bästa hästen"