Stor långpanna
Ingredienser bechamel (vit sås):
1 1/2 msk smör
2 1/2 msk mjöl
knapp en liter mjölk
1/2 tsk salt
dutt (lite) vitpeppar
Ingredienser tomatsås
1-2 Lök
3-4 Vitlöks klyftor
2-3 grov rivna morötter
2 burkar tomater
Splutt (1-2 msk) ketchup
Stänkar tabasco
Aningens oregano
Ordentligt med basilika
En del timjan
Salt efter behag
Lasagne plattor, vita vanliga eller gröna spenat
Ingredienser ytterligare (välj ett par)
Skivad lök
Feta ost (smulad)
Oliver
Paprika
Bönor (kokta)
Linser (kokta)
Spenat (gärna då med aningens muskot)
Gör så här:
Börja med att sätta samman tomatsåsen så att den får puttra ihop.
Tag en gryta. Ha i olja och ha sedan i vitlök, låt bryna kort tag sedan i med resten av löken som får sig en kort bryning. Sedan kastar du i morötter och tomater (utan burk givetvis). Splutta i ketchup och i med kryddor och salt. På med locket och låt koka. Slå ihop händerna och ladda för bechamelsås...
En kastrull (tjockbottnad som mästerkocken sa) i vilken man har i smöret. När detta smält rör ut mjölet. Man kommer nu om allt fungerar ha en gegga/smet som puttrar runt i botten och ser lite mysko ut-det är meningen, nja så brukar det se ut iallefall. Nu har du i mjölken och låter detta sakta koka upp. Haken är att om man kör järnet på sexan blir det bränt i botten och det är ett elände att diska, så sakta och säkert, ingen brådska.
När det börjar bli varmt skall härligheten tjockna ihop och det är rätt. Låt puttra sakta på spisen i lugn och ro.
Vitlöken (2-4 klyftor) hackar jag och blandar ut i olivolja vilket gör det lättare att applicera sedan. Lök skivas och feta ost smulas. Oliverna kan halveras om man så önskar.
Tag en stor långpanna (ugnsstorlek) eller två mindre och smöra dessa. Nu är tanken att man lägger lager på ingredienserna i lager. Ungefär en tre fyra lager plattor brukar det bli.
Börja med tomatsås. Sedan ett lager plattor, sedan tomat- och bechamelsås samt extra ingredienser (tag all spenat på ett lager ) och sedan nästa lager plattor. Nästa lager sås och nu spenat samt bechamelsås. Sedan bygger man på. Det hela slutas med ett lager bechamelsås. Det skall vara ganska blött.
in i ugnen på ca 200°C i minst 40 minuter. Tips lägg på lite ost på toppen efter ca 15 minuter. (insänt av Marie)
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
11/5 2023 11:31 Sjukhus.AI sätter ny standard för sjukvården
17/12 2021 01:00 Pastagratäng
16/12 2021 01:00 Kladdkaka
15/12 2021 01:00 Kantarelldoftande fläskfilé i panna
14/12 2021 01:00 Baguette feta oliv
13/12 2021 01:00 Primörlåda med skinka
12/12 2021 01:00 Fryst hallontårta med lime
11/12 2021 01:00 Banansmoothie med jordnötter
10/12 2021 01:00 Allt mindre mjölk i glasen
9/12 2021 01:00 Grillad kyckling al limone
8/12 2021 01:00 För mycket kött ökar risken för stroke
7/12 2021 01:00 Ännu en anledning till att frossa i bär
6/12 2021 01:00 Grillad fläskfilé med limeyoghurt
5/12 2021 01:00 Gravida varnas för att äta viltkött
4/12 2021 01:00 Spenat ger starkare muskler
3/12 2021 01:00 Yoghurt och jordgubbar med marängtopp
2/12 2021 01:00 Billigare jordgubbar
1/12 2021 01:00 Kryddiga lammfärsspett
30/11 2021 01:00 Stora brister i kontrollen av livsmedel
29/11 2021 01:00 Sandwich med Polly-glass
28/11 2021 01:00 Kycklingpasta
27/11 2021 01:00 Rulltårta med bär
26/11 2021 01:00 Paella
25/11 2021 01:00 Rabarbersmulpaj
24/11 2021 01:00 Bondpasta
23/11 2021 01:00 Pasta med italiensk kyckling
22/11 2021 01:00 Citron och Limekaka
21/11 2021 01:00 Amerikanska pannkakor
20/11 2021 01:00 Nötkolapaj
19/11 2021 01:00 Indiska Laxspett
18/11 2021 01:00 Currypasta med äppel och bacon
17/11 2021 01:00 Enkla Brödet
16/11 2021 01:00 Äppelgodis
15/11 2021 01:00 Club Sandwich
14/11 2021 01:00 Italiensk Kycklingpasta
13/11 2021 01:00 Rostad sockerkaka
12/11 2021 01:00 Kycklingpasta
11/11 2021 01:00 CaesarSallad
10/11 2021 01:00 Korvwok
9/11 2021 01:00 En av sex svenskar äter LCHF
8/11 2021 01:00 Det vita giftet - eller
7/11 2021 01:00 Mårtensaftons vanligast i söder
6/11 2021 01:00 Slänger var femte matkasse
5/11 2021 01:00 Ekologisk barnmat är en stark trend
4/11 2021 01:00 Svenskarnas matvanor oroar
3/11 2021 01:00 Gott om hotade fiskar i findiskarna
2/11 2021 01:00 Barnens fem vardagsfavoriter
1/11 2021 01:00 Säsongen avgör vad vi äter
Så fungerar en bunkerbomb
1/7 16:40 DEBATT: Ingen börjar dricka av att titta på reklam
1/7 11:40 DEBATT: Skattebetalarna förlorar miljarder på onödig vård
1/7 07:40 Aaron Ekblad och Brad Marchand blir kvar hos Florida
30/6 22:40 IFK Norrköping markerar mot agent: "Fullständigt oacceptabelt"
30/6 15:40 Lovisa "Lojsan" Wallin om dyra missen på midsommarfesten
30/6 07:40 "Kritiker till hockeyfruar får gärna haka på nån dag"
30/6 04:40 Betalade en miljard - fick ett ofärdigt skjul
28/6 22:40 Milton Gästrin förste svensk i andrarundan av NHL-draften
28/6 05:40 DEBATT: Nu pressar vi Orban att leva upp till EU:s värden
Igår 16:40 Google släpper källkoden för lösning som möjliggör anonym åldersverifiering
Igår 15:40 Oliver Solberg får ny chans i WRC - ersätter Sébastien Ogier
Igår 14:40 Batteriforskning från Göteborg byter bolag - AB Volvo köper från Volvo Cars
Igår 12:40 Se upp för falska krypto-tillägg i webbläsaren
Igår 12:40 JUST NU: Sveriges mest nedladdade app kan blockeras
Igår 11:40 Cisco tar bort bakdörr som kan utnyttjas av hackare
Idag 04:40 Sommaranalys Malmö 25/26: ? Behovet i nya truppen ? Kravet på stjärnan i sommar
Idag 01:40 Hugo Calderano reste till Kuba - nekas inträde till USA
Igår 21:40 Spanien kör över Portugal i EM
Igår 21:40 Vinner storloppet - och 1,2 miljoner kronor
Igår 20:40 Här hedras Diogo Jota i Portugals EM-premiär
Igår 20:40 Jack Draper utslagen ur Wimbledon
Igår 17:40 Graaf: "Vi var nog för sexiga helt enkelt"
Igår 16:40 Nya "Jurassic park" är ett blaskigt missförstånd
Igår 15:40 Diddy dömd - så långt kan fängelsestraffet bli
Igår 14:40 Little Jinder och Viggo Eklund har gjort slut
Igår 13:40 Abbas ljudtekniker Michael B Tretow begravs
Igår 11:40 Svenska konstlegenden hyllas på nytt besökscenter
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
11/5 2023 11:31 Sjukhus.AI sätter ny standard för sjukvården
17/12 2021 01:00 Pastagratäng
Igår 06:40 Husdjur ger ingen lyckoboost • Kvinna misshandlade två • Hunden Sky nära dö av huggormsbett
2/7 12:40 Rör inte mina hundar!
1/7 10:40 Två av mina hästar är riktigt heta drag
1/7 06:40 Här är djuren som sover minst