Portioner: 4
Ingredienser:
500 g bokfläsk
100g rökt sidfläsk
2 rökta korvar gärna med lite vitlökssmak
3 gula lökar
100 g champinjoner
3/4 kg vitkål
Smör, salt
2 vitlöksklyftor
3 msk tomatpure
1 tsk kummin
2 tsk paprikapulver
Mejram
1 lagerblad
½ l vitt vin, vatten
Gör så här:
Skär bogfläsket och det rökta fläsket i jämna bitar.
Dra av skinnet och skiva korven.
Skala och hacka löken, skiva svampen och strimla vitkålen
Bryn fläskbitarna väl i smöret, lägg i löken och det den bryna med en stund
Salta och slå sedan över allt i en gryta
Låt svampen fräsa med i grytan ett tag och bland i vitkålen. Tillsätt pressad vitlök, tomatpuré, kummin, paprika, sött mejram och ett lagerblad
Späd med vitt vin och vatten så att det nätt o jämt täcker
Sätt in grytan i 175 grader och låt småkoka under lock i ca 45 minuter
Lägg i korven efter halva koktiden
Servera med grovt bröd (insänt av Zita)
Idag 01:00 Bara en rostar bra
Igår 01:00 Spetsa teet med juice
18/1 01:00 Grönare julmat
17/1 01:00 Märka om kött olagligt
16/1 01:00 Allt fler barn äter frukt och grönsaker
15/1 01:00 Genförändrad potatis godkänd
14/1 01:00 Minns bättre med färsk fisk
13/1 01:00 Kinesiska risnudlar var genmodifierade
12/1 01:00 Visst kan akrylamid ge cancer
11/1 01:00 Ny receptsajt på nätet
10/1 01:00 Kryddstark utställning i Göteborg
9/1 01:00 Vi äter och ⦠- samtidigt
8/1 01:00 Billigaste chokladen bäst
7/1 01:00 Livsmedelsverket varnar för rökt mat
6/1 01:00 Mat mot förkylning
5/1 01:00 Satsning på nyttig restaurangmat
4/1 01:00 Axfood stoppar rostad majs
3/1 01:00 Tre bloggar om Stockholmsmat
2/1 01:00 Skillnad på choklad och choklad
1/1 01:00 KO stoppar för stor förpackning
31/12 2020 01:00 Personlig hälso-shopper hos Coop
30/12 2020 01:00 Matlagning för nyfikna
29/12 2020 01:00 Ica återkallar ekologisk fruktmüsli
28/12 2020 01:00 Rätt frukostbröd håller blodsockret i schack hela dagen
27/12 2020 01:00 Meny och inköpslista samtidigt
26/12 2020 01:00 Abbas ansjovis smakade bäst
25/12 2020 01:00 Snabb eko-mat framtidens konsumentkrav
24/12 2020 01:00 Hur mycket väger en deciliter?
23/12 2020 01:00 Hittar recepten på nätet
22/12 2020 01:00 Desperat kokbok hotas av stämning
21/12 2020 01:00 84 liter läsk per år
20/12 2020 01:00 Rätt frukostbröd håller blodsockret i schack
19/12 2020 01:00 Salmonella i köttfärs
18/12 2020 01:00 Grönt på burk i test
17/12 2020 01:00 Salmonella i babyspenat
16/12 2020 01:00 Ekologiskt är nyttigare
15/12 2020 01:00 Recepten i mobilen
14/12 2020 01:00 Gröna tråg visar ekoköttet
13/12 2020 01:00 Ekologisk barnmat populärt
12/12 2020 01:00 Tonfisk kan förgifta
11/12 2020 01:00 Salmonella funnen i ICA-sallad
10/12 2020 01:00 Mexikanska köket
9/12 2020 01:00 Fläskkött ett klimathot
8/12 2020 01:00 Trolla med jordgubbar
7/12 2020 01:00 Billigast mat i Halland â dyrast i Sörmland
6/12 2020 01:00 Ta det kallt med maten
5/12 2020 01:00 Salmonella i vegetariskt snack
4/12 2020 01:00 Bakterier i Eldoradoskinka
3/12 2020 01:00 Mycket farlig mat från Kina
2/12 2020 01:00 Menymaskinen inspirerar
Besök Madeira med en drönare
18/1 18:40 Grönt ljus för ny försäkringsjätte
18/1 15:40 Misstanke: En kvarts miljard kronor tvättades vita på ett växlingskontor
18/1 12:41 Nynas rekonstruktion avslutas "storbanker förlorare
18/1 11:40 FI förtydligar skyldigheter för tredjepartsleverantörer av betaltjänster
18/1 11:40 Martin Walker ny partner på PA Consulting
18/1 10:40 Ny rekordnotering för lager- och logistik
18/1 07:40 Tysk varning för svenskt fastighetsbolag
18/1 07:40 Därför är det viktigt att ha en bra policy
17/1 19:40 Problemen är långt mycket större än så
Idag 09:41 Här är vinnarna i 5g-auktionen
Idag 09:41 Studie: Klimatförändring vrider ekvatorns regnbälte
Idag 08:40 Svenska solcellsbyggare i kläm - så här gör du nu
Idag 07:40 Raindrop: Fjärde sårbarheten upptäckt i Solarwinds-attacken
Idag 07:40 Sju lönsamma it-projekt som inte spräcker budgeten - och som du kan köra i gång i dag
Idag 07:40 Brittisk variant av coronaviruset påträffad i 60 länder
Idag 09:41 -vervärderade favoriter - vimlar av miljonskrällar
Idag 09:41 Bekräftar övergång: "Då föll allt på plats"
Idag 09:41 Favoriten inleder - skrällen avslutar
Idag 09:41 "Jag fick säga till min kille hur det låg till..."
Idag 09:41 Getafe en bra vinnare mot formlösa jumbon
Idag 09:41 -ppet på Rivieran - Bosioh är spelidén
Idag 07:40 Margaux Dietz nya jobb - leder nytt tv-program
Idag 07:40 Amadeus svar på frågan om sin uppväxt: "Skojar om det"
Idag 05:40 Kändisarnas bästa tips: Så får vi kärleken att hålla
Igår 22:40 Bråket i"Sex and the city?" efter dödsfallet
Igår 22:40 Modellstjärnans son död - blev 24 år gammal
Igår 21:40 Kritikstormen mot svenske youtubern
Idag 01:00 Bara en rostar bra
Igår 01:00 Spetsa teet med juice
18/1 01:00 Grönare julmat
17/1 01:00 Märka om kött olagligt
Igår 15:40 Kunderna gick i konkurs: "Vill lägga bakom sig"
Igår 14:41 Han kallade mig lallare - hoppas fler tycker så
Igår 12:40 "MALIN BERG: Jag vill så gärna hålla mitt löfte och spela för dig igen, Wilma"
Igår 10:41 På väg uppåt i form och obesegrad i Pau