Tsatsiki

Ingredienser:
1 liter naturell mild yoghurt
2-3 vitlöksklyftor
1 msk olivolja
½ gurka
salt & peppar
ev. mynta

Gör så här:
Häll yoghurten i ett kaffefilter och låt den rinna av nån timme, vill man slippa detta så går det bra att köpa ett par burkar matlagningsyoghurt, den är färdigavrunnen så att säga.
Riv gurkan grovt och lägg den i ett durkslag med lite salt. Krama ur så mycket vätska som möjligt ur gurkan och blanda med den avrunna yoghurten.
Tillsätt olja, pressad vitlök och salt & peppar. Ev. kan man ha i lite mynta. (insänt av Marie)