fredag 30 oktober 2020
Portioner: 4
Ingredienser:
400 g färsk lax i stora tunna skivor
1 tsk finklippt gräslök
1 tsk finklippt persilja
1 tsk finklippt dragon
4 limefrukter
2 msk olivolja
Såsen:
2 tsk fransk senap
4 msk grädde
1 citron
salt
peppar
Gör så här:
Har du inte fått riktigt, riktigt tunna laxskivor kan du bulta dem mellan ett par ark smörpapper eller
plastfilm. Men ta det försiktigt så det inte blir laxmos.
Pressa limefrukterna och blanda med olivoljan.
Klipp gräslök, persilja och dragon fint och blanda ner i lime/oljeblandningen.
Bred ut laxskivorna i en låg skål eller i en långpanna och skeda blandningen över dem.
Låt marinera i 4 minuter.
Rör ihop såsen under tiden. Blanda grädden med senapen och pressa i ena halvan av citronen.
Häll bort marinaden från laxskivorna och lägg upp på tallrikar.
Garnera med citronskivor och servera såsen bredvid.
Bröd till är nästan ett måste. (insänt av Göran Siegers)
Idag 01:00 Matjestårta de luxe
Igår 01:00 Fruktsallad med varm vit chokladsås
28/10 01:00 Uppfriskande och fräsch sallad med cottage cheese.
27/10 01:00 Vegetarisk lasagne
26/10 01:00 Biff på tvären med papas och rojo
23/10 02:00 Spenat och räkcurry
22/10 02:00 Piggvar i ugn
21/10 02:00 Mozzarellasallad
20/10 02:00 Vill märka kött från obedövade djur
19/10 02:00 Sötsur köttgryta
18/10 02:00 Fläskfilé Provençale med Taboulet
17/10 02:00 Krämig kaviarströmming
16/10 02:00 Marinerade köttfärsbiffar
15/10 02:00 Tortillas
14/10 02:00 Bigos - polsk gryta
13/10 02:00 Tsatsiki
12/10 02:00 Gratinerad korv med grönsaksröra
11/10 02:00 Lövbiff i stark sås
10/10 02:00 Lax i kokosmjölk
9/10 02:00 Lammkotlett med rostade jordärtskockor
8/10 02:00 Laxfilé med bakad potatis samt ägg- och räkröra
7/10 02:00 Laxsushi på franska
6/10 02:00 Äpple- och korvpanna
5/10 02:00 Axfood återkallar smittad färs
4/10 02:00 Currykorv
3/10 02:00 Stefans korvgryta
2/10 02:00 Minipajer med kryddig färs
1/10 02:00 Kycklingkassler - Snabba pannan
30/9 02:00 Smörgåstårta i rött och grönt
29/9 02:00 Crêpes Suzettes
28/9 02:00 Mindre nyckelhålsmärkt i mathyllan
27/9 02:00 Kryddigt Potatismos
26/9 02:00 Strutstournedos med fetasmör
25/9 02:00 Huevos rancheros mexikansk frukosträtt
24/9 02:00 Strömmingsplättar
23/9 02:00 Godaste Pepparsåsen
22/9 02:00 Het gryta med chorizo och oliver
21/9 02:00 Kladdkaka med saffranskokta päron
20/9 02:00 Fisk med chilismör i foliepaket
19/9 02:00 Asiatisk oxfilé
18/9 02:00 Fiskgratäng med tomat och örter
17/9 02:00 Kanelbullar med vaniljkräm
16/9 02:00 Äggvåfflor
15/9 02:00 Räkrulle
14/9 02:00 Falukorv provençale
13/9 02:00 OLW återkallar fler partier chips
12/9 02:00 Illgrön soppa med fetaoströra
11/9 08:00 Anders Tegnells kritik mot lockdowns under corona
11/9 06:00 Fysioterapeutens råd: Så minskar du risken för depression
11/9 02:00 Dinkelpastasallad med fetaost, oliver och lufttorkad skinka
