Portioner: 10-12
Ingredienser:
12 skivor vitt landgångsbröd, längdskurna.
2 askar naturell mjukost
300 gram skalade räkor
100 gram hamburgerkött
1-1½ dl vispgrädde
riven pepparrot efter smak
1 tub ädelostkräm (eller hemgjord av lite ädelost utrörd med grädde)
1 liten röd paprika
1 liten grön paprika
1 knippe rädisor
½ citron
1 bit slanggurka
Gör så här:
Tårtan görs i fyra lager. Finhacka de skalade räkorna och blanda dem med cirka 1½ ask mjukost.
2. Lägg ut tre kantskurna brödskivor med långsidorna mot varandra. Bred första lagret med hälften av räkosten och täck med brödskivor.
Vispa upp grädden, smaksätt den med pepparrot coh vänd ned det finhackade hamburgerköttet. Bred andra lagret med denna fyllning.
Bred tredje lagret med resten av räkosten och täck sedan med de resterande brödskivorna. Linda in i plastfilm och lägg den kallt till nästa dag.
Bred mjukost runt om och ovanpå tårtan. Garnera runt kanterna med vackra bitar av citron och gurka. Ovanpå görs toppar av ädelostkräm runt kanten samt en spritsad rektangel. Garnera med skivor av rädisa och finhackad röd och grön paprika. (insänt av Maja)
