Kryddigt Potatismos

Portioner: 4
Ingredienser
potatis för 4 personer
1/2 dl olivolja
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk hackad basilika
salt
peppar

Gör så här:
Skala potatisen och koka den i väl saltat vatten. Slå av, men spar potatisvattnet.
Mosa potatisen med en gammaldags potatisstöt så att det inte blir för slätt.
Blanda ner den pressade vitlöken och den hackade basilikan i olivoljan. Salta och peppra samt tillsätt en matsked av potatisvattnet.
Rör ner alltihopa i den mosade potatisen och tillsätt eventuellt mer potatisvatten till önskad konsistens. (insänt av Ida)