Portioner: 4
Ingredienser:
500 gram Hokifilé eller torskfilé
1 burk passerade tomater
1 burk crème fraiche 17%
1 dl parmesanost, riven
1 msk fiskfond
1 dl mjölk
salt och peppar
1 tsk torkad oregano
1 kruka basilika
0,3 kruka timjan
1 st vitlöksklyfta
0,5 knippa salladslök
blandad sallad
3 dl råris
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Tina fisken och placera ut filéerna i en ugnsfast form.
Blanda ihop crème fraiche, basilika, fond, salt, peppar, oregano, vitlök och passerade tomater och häll såsen över fisken. Skär salladslöken i lite mindre bitar och strö över den.
Riv osten och strö över hälften av denna. Gratinera i ca 25 minuter.
Strö över färsk basilika och timjan samt resten av parmesanen.
Servera med råris eller vildris plus en sallad. (insänt av Frida)
