tisdag 29 september 2020

Family

30/8 02:00

Tarteletter med purjolök, parmaskinka och getost

ca 12 st
Ingredienser:
Degj:
2 1/2 dl vetemjöl
1/2 tsk bordssalt
100 g smör
100 g gräddost 60+

Fyllning:
2 msk smör
3 purjolökar
1 msk olja
120 g parmaskinka
2 dl vispgrädde 38%
2 äggulor
1/2 tsk bordssalt
1 knivsudd peppar
75 g mjuk getost

Pynt:
3 stjälkar färsk Legro persilja

Gör så här:
Deg: Blanda mjöl och salt i en matberedare i 5 sek. Tillsätt smör och gräddost och mixa i korta frekvenser tills degen består av små, fuktiga klumpar. Samla ihop degen till en klump och forma den till en korv. Packa in den och lägg den kallt i minst en timma.

Skär korven i 1/2 cm. tjocka bitar. Tryck ner varje bit i en muffinsform. Frys formarna med innehållet i 30 min.

Värm upp ugnen till 175°C.

Fyllning: Smält smöret i en gryta på medelhög värme. Tillsätt skivad purjolök och fräs i 10 min. Kyl sedan av den.

Hetta upp olja i en liten gryta på medelhög värme. Tillsätt finhackad parmaskinka och fräs tills den är knaprig, ca. 6 min. Lägg över den knapriga parmaskinkan på hushållspapper med hjälp av en hålslev.

Vispa grädde, skinka och de 3 efterföljande ingredienserna i en skål. Rör i getost och stekt purjolök.

Fördela fyllningen i degformarna (fortfarande i muffinsformarna). Baka dem i ca. 30 min. Skär ut tarteletterna ur formen med en liten kniv. Lägg tarteletterna på tallrikar med lite persiljegarnering. (insänt av Berit)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Mindre nyckelhålsmärkt i mathyllan


27/9 02:00 Kryddigt Potatismos


26/9 02:00 Strutstournedos med fetasmör


25/9 02:00 Huevos rancheros mexikansk frukosträtt


24/9 02:00 Strömmingsplättar


23/9 02:00 Godaste Pepparsåsen


22/9 02:00 Het gryta med chorizo och oliver


21/9 02:00 Kladdkaka med saffranskokta päron


20/9 02:00 Fisk med chilismör i foliepaket


19/9 02:00 Asiatisk oxfilé


18/9 02:00 Fiskgratäng med tomat och örter


17/9 02:00 Kanelbullar med vaniljkräm


16/9 02:00 Äggvåfflor


15/9 02:00 Räkrulle


14/9 02:00 Falukorv provençale


13/9 02:00 OLW återkallar fler partier chips


12/9 02:00 Illgrön soppa med fetaoströra


11/9 08:00 Anders Tegnells kritik mot lockdowns under corona


11/9 06:00 Fysioterapeutens råd: Så minskar du risken för depression


11/9 02:00 Dinkelpastasallad med fetaost, oliver och lufttorkad skinka


11/9 00:00 Vårdanställd lade ut patientbild på porrsajt


10/9 02:00 Nachos i ugn med tacokryddad kycklingfärs och salsa


9/9 02:00 Köttfärsomelett i ugn


8/9 02:00 Senapsmarinerad stekt strömming


7/9 02:00 Axfood återkallar snabbnudlar


6/9 02:00 Grekisk pastarätt med räkor


5/9 02:00 Saffransbiskvier


4/9 02:00 Ugnsbakad äggkaka med köttfärs


3/9 02:00 Raggmunk


2/9 02:00 Baconlindad kycklingfilé med senapssås


1/9 02:00 Torskfat


31/8 02:00 Rabarberkaka


30/8 02:00 Tarteletter med purjolök, parmaskinka och getost


29/8 02:00 Saffranspasta med kyckling och räkor


28/8 02:00 Östersjölaxen rödlistad


27/8 02:00 Pannbiff med löksky


26/8 02:00 Scan återkallar prinskorv


25/8 02:00 Donuts - munkar


24/8 02:00 Makaronipudding med broccoli och ädelost


23/8 02:00 Skurna pepparkakor


22/8 02:00 ICA återkallar nudlar


21/8 12:00 Cancerfonden efterlyser läskskatt i Sverige


21/8 10:00 Minst 40 000 människor i rysk vaccinstudie


21/8 09:00 Klimatlarmet - munskydd skräpar ner på stränderna


21/8 08:00 Allmänheten tror att munskydd hjälper


21/8 06:00 Kraftig ökning av farligt avfall från sjukhusen efter pandemin


21/8 03:00 Förgiftade ryske politikern kan få vård i Tyskland


21/8 03:00 Barn ska testas på covid-19 på bred front:


21/8 00:00 Otjänlig handsprit i Köpenhamns tunnelbana


20/8 22:00 Svensken för fet för nya coronariktlinjer


Flera nyheter

ANNONS
ANNONS