onsdag 23 september 2020
Portioner: 4
Ingredienser:
Tomatsås:
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 msk olivolja
0,5 tsk basilika, torkad
1 krm oregano, torkad
1 krm timjan, torkad
2 burkar konserverade tomater, hela, alt krossade
salt och svartpeppar
Spenat- och kesellarullar:
250 gram spenat
smör, att steka i
salt och vitpeppar
muskotnöt, malen
200 gram champinjoner
1 röd lök
250 gram kesella, 10%
100 gram gorgonzolaost
1 dl valnötter, rostade
200 gram lasagneplattor, färska
Gör så här:
Skala och hacka lök och vitlök och fräs lökhacket mjukt i olivolja. Tillsätt örter och slå på tomater. Koka såsen på svag värme i 20 minuter. Krossa de hela tomaterna med en trägaffel. Smaka av såsen med salt och peppar.
Värm ugnen till 200 grader.
Skölj spenaten och lägg den i en panna med lite smör. Salta och peppra. Värm försiktigt under omrörning 1 minut tills spenaten blir mjuk. Häll bort vattnet och krydda med lite riven muskot.
Skiva champinjonerna och stek dem på hög värme i smör ett par minuter. Hacka löken och tillsätt den. Fräs tills allt blir brynt. Salta och peppra. Rör ihop svamp/lök med spenat, kesella, gorgonzola och de rostade valnötterna. Smaka av fyllningen med salt och nymald svartpeppar.
Skär lasagneplattorna till rutor som mäter ca 9 x 9 cm. Det skall bli 8–10 rutor. Fördela fyllningen längs ena kanten och rulla ihop. Lägg rullarna i en smord ugnseldfast form med skarven neråt. Pensla dem med lite vatten och täck med tomatsås. Baka rullarna i ugnen ca 20–25 minuter. (insänt av Hanna)
Igår 02:00 Het gryta med chorizo och oliver
21/9 02:00 Kladdkaka med saffranskokta päron
20/9 02:00 Fisk med chilismör i foliepaket
19/9 02:00 Asiatisk oxfilé
18/9 02:00 Fiskgratäng med tomat och örter
17/9 02:00 Kanelbullar med vaniljkräm
16/9 02:00 Äggvåfflor
15/9 02:00 Räkrulle
14/9 02:00 Falukorv provençale
13/9 02:00 OLW återkallar fler partier chips
12/9 02:00 Illgrön soppa med fetaoströra
11/9 08:00 Anders Tegnells kritik mot lockdowns under corona
11/9 06:00 Fysioterapeutens råd: Så minskar du risken för depression
11/9 02:00 Dinkelpastasallad med fetaost, oliver och lufttorkad skinka
11/9 00:00 Vårdanställd lade ut patientbild på porrsajt
10/9 02:00 Nachos i ugn med tacokryddad kycklingfärs och salsa
9/9 02:00 Köttfärsomelett i ugn
8/9 02:00 Senapsmarinerad stekt strömming
7/9 02:00 Axfood återkallar snabbnudlar
6/9 02:00 Grekisk pastarätt med räkor
5/9 02:00 Saffransbiskvier
4/9 02:00 Ugnsbakad äggkaka med köttfärs
3/9 02:00 Raggmunk
2/9 02:00 Baconlindad kycklingfilé med senapssås
1/9 02:00 Torskfat
31/8 02:00 Rabarberkaka
30/8 02:00 Tarteletter med purjolök, parmaskinka och getost
29/8 02:00 Saffranspasta med kyckling och räkor
28/8 02:00 Östersjölaxen rödlistad
27/8 02:00 Pannbiff med löksky
26/8 02:00 Scan återkallar prinskorv
25/8 02:00 Donuts - munkar
24/8 02:00 Makaronipudding med broccoli och ädelost
23/8 02:00 Skurna pepparkakor
22/8 02:00 ICA återkallar nudlar
21/8 12:00 Cancerfonden efterlyser läskskatt i Sverige
21/8 10:00 Minst 40 000 människor i rysk vaccinstudie
21/8 09:00 Klimatlarmet - munskydd skräpar ner på stränderna
21/8 08:00 Allmänheten tror att munskydd hjälper
21/8 06:00 Kraftig ökning av farligt avfall från sjukhusen efter pandemin
21/8 03:00 Förgiftade ryske politikern kan få vård i Tyskland
21/8 03:00 Barn ska testas på covid-19 på bred front:
21/8 00:00 Otjänlig handsprit i Köpenhamns tunnelbana
20/8 22:00 Svensken för fet för nya coronariktlinjer
20/8 21:01 Minst 40?000 människor i rysk vaccinstudie
20/8 20:00 Deprimerad 8-åring fick vänta åtta månader på behandling
20/8 02:00 Adventskaka
19/8 02:00 Krämig champinjonsoppa
18/8 02:00 Tagliatelle med lövbiff och svamp i krämig gräddsås
17/8 02:00 Listeria i ICA:s varmkorv
