Portioner: 4
Ingredienser:
6 st tomater
1 tsk sambal oelek
2 tsk salt
1 st liten rödlök
3 st vitlöksklyftor
3 st morötter
3 st palsternacka
2 msk olivolja
2 dl torrt vitt vin
400 g blåmusslor
500 g laxfilé utan skinn
100 g skalade räkor
Servering:
1 dl crème fraiche eller aioli med lime och mynta
Gör så här:
Skär tomaterna i klyftor. Lägg dem i en matberedare eller mixerskål. Häll på sambal oelek och salt. Mixa till en slät sås.
Skala rödlöken och skär i klyftor. Skala vitlöksklyftorna och hacka. Skala morötter och palsternackor och skär i strimlor.
Häll olivoljan i en stor gryta och hetta upp den. Fräs rödlök, vitlök, morötter och palsternackor i oljan ett par minuter. Häll på vitt vin och tomatmixet. Låt småkoka i 5 minuter.
Skölj blåmusslorna och tvätta bort eventuellt skräp på skalen. Skär laxfilén i bitar. Lägg laxen i grytan och därefter blåmusslorna. Lägg på locket på grytan och ångkoka ca 8 minuter.
Lägg på räkorna och servera med en klick créme fraiche eller aioli.
Servera med kokt ris och/eller bröd. (insänt av Gusten)
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
11/5 2023 11:31 Sjukhus.AI sätter ny standard för sjukvården
17/12 2021 01:00 Pastagratäng
16/12 2021 01:00 Kladdkaka
15/12 2021 01:00 Kantarelldoftande fläskfilé i panna
14/12 2021 01:00 Baguette feta oliv
13/12 2021 01:00 Primörlåda med skinka
12/12 2021 01:00 Fryst hallontårta med lime
11/12 2021 01:00 Banansmoothie med jordnötter
10/12 2021 01:00 Allt mindre mjölk i glasen
9/12 2021 01:00 Grillad kyckling al limone
8/12 2021 01:00 För mycket kött ökar risken för stroke
7/12 2021 01:00 Ännu en anledning till att frossa i bär
6/12 2021 01:00 Grillad fläskfilé med limeyoghurt
5/12 2021 01:00 Gravida varnas för att äta viltkött
4/12 2021 01:00 Spenat ger starkare muskler
3/12 2021 01:00 Yoghurt och jordgubbar med marängtopp
2/12 2021 01:00 Billigare jordgubbar
1/12 2021 01:00 Kryddiga lammfärsspett
30/11 2021 01:00 Stora brister i kontrollen av livsmedel
29/11 2021 01:00 Sandwich med Polly-glass
28/11 2021 01:00 Kycklingpasta
27/11 2021 01:00 Rulltårta med bär
26/11 2021 01:00 Paella
25/11 2021 01:00 Rabarbersmulpaj
24/11 2021 01:00 Bondpasta
23/11 2021 01:00 Pasta med italiensk kyckling
22/11 2021 01:00 Citron och Limekaka
21/11 2021 01:00 Amerikanska pannkakor
20/11 2021 01:00 Nötkolapaj
19/11 2021 01:00 Indiska Laxspett
18/11 2021 01:00 Currypasta med äppel och bacon
17/11 2021 01:00 Enkla Brödet
16/11 2021 01:00 Äppelgodis
15/11 2021 01:00 Club Sandwich
14/11 2021 01:00 Italiensk Kycklingpasta
13/11 2021 01:00 Rostad sockerkaka
12/11 2021 01:00 Kycklingpasta
11/11 2021 01:00 CaesarSallad
10/11 2021 01:00 Korvwok
9/11 2021 01:00 En av sex svenskar äter LCHF
8/11 2021 01:00 Det vita giftet - eller
7/11 2021 01:00 Mårtensaftons vanligast i söder
6/11 2021 01:00 Slänger var femte matkasse
5/11 2021 01:00 Ekologisk barnmat är en stark trend
4/11 2021 01:00 Svenskarnas matvanor oroar
3/11 2021 01:00 Gott om hotade fiskar i findiskarna
2/11 2021 01:00 Barnens fem vardagsfavoriter
1/11 2021 01:00 Säsongen avgör vad vi äter
Snabbaste serven någonsin
14/7 17:40 Naziklubbar är mer än "dåligt sällskap"
14/7 09:40 Camilla Läckberg anmäls för smygreklam
14/7 04:40 Har Jonas Sjöstedt fått solsting i Spanien?
12/7 17:40 Fredrik Birging lämnade tv-rutan - lugna livet i dag
12/7 16:40 DEBATT: Så får unga skulder hos Kronofogden
11/7 14:40 Poängkung nära hockeyallsvenskan - flera klubbar intresserade
11/7 13:40 Blash Hosseini anklagas för att ha hotat sportchef: "Sa att han var ett stort skämt"
11/7 13:40 Flyttade till stan - nu vill han tysta den
11/7 11:40 DEBATT: Organisationen är som en stat i svenska staten
Igår 18:40 Så mycket tjänar anställda på Google Sverige
Igår 16:40 Googles oväntade storsatsning: AI - och vattenkraft
Igår 15:40 Volvo Cars oväntade börscomeback: "Bra förutsättningar"
Igår 13:40 Frun visar Michael Schumacher-bild av misstag: "Gåshud"
Igår 13:40 Mark Zuckerbergs nya AI-strategi - datacenter i tält
Igår 13:40 Googles oväntade jätteaffär: 3 000 MW vattenkraft
Igår 22:40 Taha Alis ord om succén i Malmö FF-segern: "Tappade det"
Igår 21:40 Djurgårdens talang Anton Frondell skriver NHL-kontrakt med Chicago Blackhawks
Igår 21:40 Emil Iversen biten av hund
Igår 19:40 Slår tillbaka efter kritiken mot Lamine Yamals fest: "Misskrediterar vårt arbete"
Igår 19:40 Svaret efter Bojans kritik: "Hoppas Viaplay inte gör det"
Igår 18:40 SVT-experten Nick Rajacic rasar: "Det är en tragedi"
Igår 19:40 "Allsång på Skansen" - chatta med Expressen
Igår 18:40 Tabben i TV4:s "Nyhetsmorgon" - tre gånger om
Igår 16:40 Så här ser Hagrid ut i "Harry Potter"-serien
Igår 15:40 Peg slår tillbaka efter kritiken mot klädvalet
Igår 15:40 Bosse Stenhammar död - grundade jazzfestival
Igår 13:40 "Superman" censureras - "överdrivet sensuell"
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
11/5 2023 11:31 Sjukhus.AI sätter ny standard för sjukvården
17/12 2021 01:00 Pastagratäng
Igår 09:40 Kajen-arrangör ber om ursäkt för fyrverkerier: "Vi är väldigt ledsna"
Igår 07:40 EU:s nya svarstullar mot USA: Bilar, Bourbon och flyg
Igår 05:40 Väskan såldes för 78 miljoner -för billigt
14/7 15:40 Rökpelare syns flera kilometer i Skåne