onsdag 8 april 2026
Portioner: 6
Ingredienser:
5 dl köttbuljong
2 kvistar färsk timjan
Svartpeppar
1 msk rödvinsvinäger
2 msk olja ½ tsk strösocker
2 msk vetemjöl 2 msk mjukt smör
2 morötter, skalade och skivade
1,3 kg benfri bogstek eller högrev
4 pressade vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater (400 g)
450 g fasta jämnstora röda potatisar
2 msk honung
Salt
Gör så här:
Lägg steken i en gryta
Tillsätt buljong och 2 dl vatten. Koka upp. Sänk värmen och låt sjuda ca 1 tim på svag värme.
Skrubba potatisen. Vänd köttet och lägg potatis, morötter och timjankvistar i grytan. Lägg på locket och låt alltihop sjuda ytterligare 45–55 min.
Blanda smöret och mjölet ordentligt med hjälp av en gaffel. Forma till en boll. Ta upp köttet, potatisen och morötterna med en hålslev och lägg över på ett djupt fat. Behåll 6 dl av vätskan i grytan, släng resten.
Vispa ner smörbollen i buljongen och koka upp under vispning, tills såsen har tjocknat. Rör ner tomaterna. Koka upp och låt sjuda 2 min. Smaka av med salt, svartpeppar, socker och vinäger. Häll hälften av såsen över steken. Resten av såsen serveras bredvid.
Hetta upp oljan på medel-värme i en gjutjärnsgryta. Gnid in köttet med honung och därefter den pressade vitlöken. Bryn steken väl på båda sidor, ca 10 min. (insänt av Margot)
Idag 08:42 Tori Spelling och barnen skadade i svår bilolycka! Första orden: "Räddad av skyddsänglar"
Idag 08:42 19-åriga miljardärsdottern död i olycka - familjen donerar hennes organ: "Ger oss tröst"
Idag 08:42 Caitlyn Jenner kräver döda vännen på miljontals kronor
Idag 08:42 Därför har prinsessan Madeleines barn ovanliga namn - hemligheten bakom
Idag 07:42 Nyhetsmorgon-profilen sa upp sig - nu avslöjas sanningen om olyckan
Idag 06:43 Prins William och Kates bekräftade uppbrott - därför tog det slut
Idag 02:43 Sanna Nielsen synligt omtumlad - efter Jennys fråga: "Min pappa..."
Igår 22:43 Prinsessan Madeleines bröllopsinbjudan - skapade panik
Igår 21:42 Oroande uppgifter om Pernilla Wahlgrens äktenskap: "Skavt en längre tid"
Igår 20:43 Ulf Brunnberg fyller år! Därför vägrar han fira födelsedagar: "Tyvärr.."
Igår 20:43 Drottningen nobbade vännens begravning - efter decennier av vänskap
Igår 20:43 Martin Melin om notan för sonens elitskola: "Skitmycket pengar"
Igår 20:43 Nya bilden på kungen och Silvia förvirrar: "Kan det stämma?"
Igår 19:43 Herman Liv börjar i Hv71 - som sin pappa • Känsliga frågan han inte vill svara på
Igår 19:43 TV4:s blixtändring i Robinson • Okända uppgörelsen med programledarna
Igår 19:43 Malin Berghagen brister i gråt - efter AI-botens ord till henne: "Läskigt"
Igår 18:43 Här dyker Joachim Lennholm upp - efter långa frånvaron • Festar med sonen Theo!
Igår 18:43 Robinson-Lemas mardröm på ön - tvungen söka hjälp: "De har klippt bort alla gånger jag gråtit"
Igår 18:43 Madeleines mest minnesvärda frisyrer genom åren - Svensk Damtidning listar
Igår 17:43 Penny Parnevik orosanmäld - bara veckor efter dotterns födsel
Igår 17:43 ABBA-Agnetha med TV4-profilen - visar upp lyckan tillsammans!
Igår 16:43 Håkan Juholt saknar kroppsdelen: "Något jag lärt mig leva med"
Igår 16:43 Blev puttad på sin möhippa - nu är hon förlamad: "Fick höra det är mitt fel"
Igår 15:43 Klara Hammarströms barnbesked med NHL-stjärnan!
Igår 15:43 Uppgifter om Carl Philips snedsteg: "Hovet har haft krismöte"
Igår 14:43 Rickard Sjöberg avslöjar sanningen i Postkodmiljonären - det tittarna inte får se
Igår 14:43 Steffo serveras gammal mat i sändning - reagerar direkt: "Menar du allvar?"
Igår 13:43 Han blev känd som "Världens snyggaste brottsling" - så lever han i dag
Igår 12:43 Prins Andrew påstås ha smugglat in kvinna i bil
Igår 12:43 Om du gillar Harry Hole på Netflix - då MÅSTE du se dessa 6 filmer och serier!
Igår 12:43 Penny Parnevik orosanmäld - efter bilden med 3 veckor gamla dottern
Igår 11:42 Därför syns inte Martin Järborg i rutan - kollegornas sorg
Igår 11:42 Danska folket rasar mot kungens klädval på festen: "Clown"
Igår 10:43 Tittarna rasar efter trisskrapet i Nyhetsmorgon: "Så oförskämt"
Igår 10:43 Mikael Persbrandts mamma avslöjar familjelyckan!
Igår 10:43 Hemliga tricken - som kungligheterna inte vill att du ska veta
Igår 09:42 Anna Brolins hemliga relation med Farmen-deltagaren - mörkades för tittarna!
Igår 08:43 Johan Matgeek Hedberg bryter tystnaden om otroheten mot Linnea
Igår 08:43 Anna Anka och Kicken ryker ihop igen - mitt framför kameran: "Jävla bullshit - bryt!"
Igår 08:43 Här tar kungafamiljen påskledigt - bilderna inifrån Storlien!
Igår 07:43 Åsa Ingrossos glädjebesked - visar upp nya: "Lyser nu"
Igår 02:42 Kungens krav på Victoria - det får hon inte göra
6/4 22:42 BILDERNA VISAR: Elena Belle säljer lyxvillan - för 34 miljoner!
6/4 21:42 Sportstjärnan har blivit pappa! "Vår vackra dotter"
6/4 21:42 Kaoset med Bingolotto - gästen dök upp utan kläder
6/4 20:43 Tareq Taylor och Sofias beslut för 1-åriga dottern väcker starka reaktioner!
6/4 20:43 Meghan Markle rasande efter avslöjandet om prins Harry: "Helt enkelt pinsamt"
6/4 19:42 Följarnas frågor om Christian Bauer - efter upptäckten i Pernillas bilder: "Var är din man?"
6/4 19:42 Anja Pärson om mörka tiden - öppnar upp: "Svart i huvudet"
