Portioner: 4
Ingredienser:
1 gul Lök
1 gram saffran
4-5 grönsaksbuljongtärningar
3-4 dl Parmesan
4-5 dl Arborioris
1 msk Olivolja
1,3 Liter vatten
Finhacka löken. Häll sedan olivolja i en kastrull.
Tillverka buljongen genom att koka 1,3 liter vatten tillsammans med buljongen. Låt den stå så att värmen behålls, så inte kokningen av risotton avstannar.
Fräs löken i oljan utan att den får färg, när den blivit mjuk så tillsätter du riset och låter det steka tillsammans med löken några minuter.
Rör ner den varma buljongen ungefär 2-3 dl åt gången i riset. När vätskan försvunnit så tillsätter du mer, fortsätt så i ungefär 20 minuter, provsmaka då om riset är färdigt.
Är det klart så tillsätt det mesta av parmesanosten och rör om några varv till.
Servera tillsammans med resten av parmesanen, pancettalindade kycklingspett, citronsås och ett gott italiensk lantbröd. (insänt av Nettan)
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
11/5 2023 11:31 Sjukhus.AI sätter ny standard för sjukvården
17/12 2021 01:00 Pastagratäng
16/12 2021 01:00 Kladdkaka
15/12 2021 01:00 Kantarelldoftande fläskfilé i panna
14/12 2021 01:00 Baguette feta oliv
13/12 2021 01:00 Primörlåda med skinka
12/12 2021 01:00 Fryst hallontårta med lime
11/12 2021 01:00 Banansmoothie med jordnötter
10/12 2021 01:00 Allt mindre mjölk i glasen
9/12 2021 01:00 Grillad kyckling al limone
8/12 2021 01:00 För mycket kött ökar risken för stroke
7/12 2021 01:00 Ännu en anledning till att frossa i bär
6/12 2021 01:00 Grillad fläskfilé med limeyoghurt
5/12 2021 01:00 Gravida varnas för att äta viltkött
4/12 2021 01:00 Spenat ger starkare muskler
3/12 2021 01:00 Yoghurt och jordgubbar med marängtopp
2/12 2021 01:00 Billigare jordgubbar
1/12 2021 01:00 Kryddiga lammfärsspett
30/11 2021 01:00 Stora brister i kontrollen av livsmedel
29/11 2021 01:00 Sandwich med Polly-glass
28/11 2021 01:00 Kycklingpasta
27/11 2021 01:00 Rulltårta med bär
26/11 2021 01:00 Paella
25/11 2021 01:00 Rabarbersmulpaj
24/11 2021 01:00 Bondpasta
23/11 2021 01:00 Pasta med italiensk kyckling
22/11 2021 01:00 Citron och Limekaka
21/11 2021 01:00 Amerikanska pannkakor
20/11 2021 01:00 Nötkolapaj
19/11 2021 01:00 Indiska Laxspett
18/11 2021 01:00 Currypasta med äppel och bacon
17/11 2021 01:00 Enkla Brödet
16/11 2021 01:00 Äppelgodis
15/11 2021 01:00 Club Sandwich
14/11 2021 01:00 Italiensk Kycklingpasta
13/11 2021 01:00 Rostad sockerkaka
12/11 2021 01:00 Kycklingpasta
11/11 2021 01:00 CaesarSallad
10/11 2021 01:00 Korvwok
9/11 2021 01:00 En av sex svenskar äter LCHF
8/11 2021 01:00 Det vita giftet - eller
7/11 2021 01:00 Mårtensaftons vanligast i söder
6/11 2021 01:00 Slänger var femte matkasse
5/11 2021 01:00 Ekologisk barnmat är en stark trend
4/11 2021 01:00 Svenskarnas matvanor oroar
3/11 2021 01:00 Gott om hotade fiskar i findiskarna
2/11 2021 01:00 Barnens fem vardagsfavoriter
1/11 2021 01:00 Säsongen avgör vad vi äter
Så fungerar en bunkerbomb
Igår 12:40 Jon Olssons morgongåva: klocka för en halv miljon
Igår 12:40 Fascinerande att de misslyckas så grovt
Igår 11:40 Tom Cruise får nobben - ville ha för mycket pengar
Igår 08:40 Alvesta och KB65 förlorar platserna i hockeyettan
4/7 17:40 BBC-chef hårt pressad - efter livesändningar
4/7 17:40 Så kan euron köra över Trumps dollar
4/7 14:40 Riskfyllt borgensåtagande hotar kommunens ekonomi
4/7 05:40 Hur står det till med Ljusdals ekonomi?
1/7 16:40 DEBATT: Ingen börjar dricka av att titta på reklam
4/7 16:40 Tips: Emoji Kitchen i Gboard är ett roligt komplement till emojis
4/7 11:40 Kod från Open AI tyder på nytt verktyg i GPT-5
4/7 11:40 Google rullar ut sin videogenerator Veo 3 globalt
4/7 11:40 Meta stöder EU-förslag om en digital myndighetsålder
4/7 11:40 Google berättar mer om Androids nya liveuppdateringar
4/7 10:40 Apple förlorar patenttvist - får betala en miljard
Idag 01:40 Det Frankrike sysslar med är ren galenskap
Igår 22:40 England sågas efter förlusten: "Leker med oss"
Igår 22:40 England åker på historisk förlust mot Frankrike
Igår 22:40 Världsrekord på 5000 meter av Beatrice Chebet
Igår 21:40 Elohim Kaboré avgjorde -och hyllas: "Han är överjävlig"
Igår 21:40 Veckokollen IFK Göteborg: Stjärnan är på väg tillbaka
Igår 21:40 Charlize Therons heta sex med 26-åring
Igår 20:40 450 00 på konsert
Igår 18:40 Förvirringen efter Hailey Biebers läppglans-bild
Igår 17:40 Kändisarna på nostalgifestivalen Vi som älskar 90- & 00-talet
Igår 15:40 Markus "Notch" Persson plockar ut jättesumma - igen
Igår 12:40 Jon Olssons morgongåva: klocka för en halv miljon
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
11/5 2023 11:31 Sjukhus.AI sätter ny standard för sjukvården
17/12 2021 01:00 Pastagratäng