Ingredienser:
Pajdeg:
125g Smör
2½dl Vetemjöl
1dl Socker
Fyllning:
200g Mandelmassa (riven)
2 ägg
75g Smör
2msk Vetemjöl
Plommon
Gör så här:
Rör ihop pajdegen snabbt. Tryck ut degen i en form, nagga bottnen och klä kanterna med aluminiumfolie så att degen håller sig på plats.
Grädda i 200 grader i ca 10-15minuter. Gör under tiden fyllningen:
Smält smöret och blanda med övriga ingredienser (utom plommonen).
Fyll pajskalet med fyllningen och tryck ner urkärnade plommonhalvor. Grädda i ca 25 minuter.
Tips det är gott med vaniljsås till (insänt av Birgitta)
Amerika behöver båtar år 1844