Kycklingspett med satésås

Portioner: 4
Ingredienser:
12 Träspett (blötlägg i vatten - så att de inte bränns i - ugnen
4 Kycklingfiléer
1 dl Ketjapsoja(finns i asiatiska - invandrarbutiker)
1 cn Cocosmjölk (finns i väl- -sorterade livsmedelsbutiker )
1 Vitlöksklyfta
1/2 dl Citronsaft

Sås:
1 dl Satésåspasta (finns i - invandrarbutiker)
Lite vatten
2 msk Citronsaft
1/2 dl Cocosflingor

Gör så här:
Blanda samman ketjapsojan, cocosmjölken,  pressad vitlök och citronsaft i en skål.
Strimla kycklingköttet i 3 bitar vardera och lägg i det i marinaden ett par timmar.
Tag upp och trä kycklingen på spetten och grilla eller stek på 225° i ugnen ca 15 minuter eller tills de är genomstekta.
Lägg satésåspastan i en kastrull på svag värme och tillsätt resten av cocosmjölken och 2 msk citronsaft. Vispa väl och späd med vatten tills såsen har en krämig konsistens. Lägg upp spetten vackert på fat och strö över cocos. Servera med varm sås. (insänt av Ulli)