Portioner: 8
Ingredienser:
Mördeg
2 1/2 dl Vetemjöl
100 g Smör
3 msk Florsocker
1 Äggula
Rabarbergel
700 g Rabarber; utan blast
3 dl Vit sirap
8 Gelatinblad; en per dl -kompott
Vaniljkräm
6 Äggula
1 1/2 dl Vit sirap
1 tsk Vaniljsocker
3 dl Kaffegrädde
2 msk Potatismjöl
Garnering
Rostad, flagad mandel
Gör så här:
Arbeta snabbt samman samtliga ingredienser till mördegen och låt den vila minst en timme.
Sätt ugnen på 175°. Smörj en rund form med löstagbar botten (ca 24 cm i diameter till 8 portioner), med minst 3-4 cm höga kanter.
Kavla ut degen och klä formen med denna. Pressa degen väl mot kanten med en gaffel och nagga degen i bottnen. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter. Låt kallna.
Ansa och skär rabarbern i ca 2 cm långa bitar. Sjud rabarbern tillsammans med sirap i en rostfri kastrull, tills rabarbern är mjuk.
Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten i 5 minuter. Krama ur bladen och tillsätt dem till rabarbern.
Rör om tills gelatinet har smält.
När rabarbergelén börjar stelna hälls den i mördegsskalet.
Vispa samman allt till vaniljkrämen, utom vaniljsockret, i en rostfri kastrull. Sjud krämen på svag värme tills den tjocknat. Tillsätt vaniljsockret. Låt kallna.
Bred vaniljkrämen över rabarbergelén och strö över den rostade mandeln. (insänt av Robban)
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
11/5 2023 11:31 Sjukhus.AI sätter ny standard för sjukvården
17/12 2021 01:00 Pastagratäng
16/12 2021 01:00 Kladdkaka
15/12 2021 01:00 Kantarelldoftande fläskfilé i panna
14/12 2021 01:00 Baguette feta oliv
13/12 2021 01:00 Primörlåda med skinka
12/12 2021 01:00 Fryst hallontårta med lime
11/12 2021 01:00 Banansmoothie med jordnötter
10/12 2021 01:00 Allt mindre mjölk i glasen
9/12 2021 01:00 Grillad kyckling al limone
8/12 2021 01:00 För mycket kött ökar risken för stroke
7/12 2021 01:00 Ännu en anledning till att frossa i bär
6/12 2021 01:00 Grillad fläskfilé med limeyoghurt
5/12 2021 01:00 Gravida varnas för att äta viltkött
4/12 2021 01:00 Spenat ger starkare muskler
3/12 2021 01:00 Yoghurt och jordgubbar med marängtopp
2/12 2021 01:00 Billigare jordgubbar
1/12 2021 01:00 Kryddiga lammfärsspett
30/11 2021 01:00 Stora brister i kontrollen av livsmedel
29/11 2021 01:00 Sandwich med Polly-glass
28/11 2021 01:00 Kycklingpasta
27/11 2021 01:00 Rulltårta med bär
26/11 2021 01:00 Paella
25/11 2021 01:00 Rabarbersmulpaj
24/11 2021 01:00 Bondpasta
23/11 2021 01:00 Pasta med italiensk kyckling
22/11 2021 01:00 Citron och Limekaka
21/11 2021 01:00 Amerikanska pannkakor
20/11 2021 01:00 Nötkolapaj
19/11 2021 01:00 Indiska Laxspett
18/11 2021 01:00 Currypasta med äppel och bacon
17/11 2021 01:00 Enkla Brödet
16/11 2021 01:00 Äppelgodis
15/11 2021 01:00 Club Sandwich
14/11 2021 01:00 Italiensk Kycklingpasta
13/11 2021 01:00 Rostad sockerkaka
12/11 2021 01:00 Kycklingpasta
11/11 2021 01:00 CaesarSallad
10/11 2021 01:00 Korvwok
9/11 2021 01:00 En av sex svenskar äter LCHF
8/11 2021 01:00 Det vita giftet - eller
7/11 2021 01:00 Mårtensaftons vanligast i söder
6/11 2021 01:00 Slänger var femte matkasse
5/11 2021 01:00 Ekologisk barnmat är en stark trend
4/11 2021 01:00 Svenskarnas matvanor oroar
3/11 2021 01:00 Gott om hotade fiskar i findiskarna
2/11 2021 01:00 Barnens fem vardagsfavoriter
1/11 2021 01:00 Säsongen avgör vad vi äter
Oasis live på Manchester Stadium
17/7 15:40 Osannolika vänskapsrelationen i landslaget: "Får nypa sig"
17/7 12:40 Christer Gardell kräver att tennisförbundets styrelse avgår: "Djup kris"
17/7 12:40 REPLIK: Unga konsumenter är här för att stanna
17/7 11:40 27 semestertips som är nästan helt gratis
17/7 10:40 Svenska snusare ska inte betala EU-skatt
17/7 05:40 Expert: SÃ¥ tar du tag i din ekonomi i sommar
16/7 12:40 Jakten på Gianni Infantino i skatteparadiset
16/7 06:40 Pernillas pengabakslag - efter piken till SVT
16/7 06:40 Tommy Söderström om idrottarnas lönegnäll: "Folk blir så lättkränkta"
Igår 19:40 Tårar kan också smaka lycka och längtan
Igår 15:40 Anthropic begränsar Claude Code - utan att informera användarna
Igår 12:40 Circle to Search börjar visa historik för identifierade låtar
Igår 11:40 Svenska AI-startupen Lovable är nu en enhörning
Igår 11:40 Jon Prosser från Front Page Tech stäms av Apple
Igår 10:40 VMware täpper till fyra kritiska sårbarheter i Esxi
Igår 21:40 Blågula succén i The Open - fyra av fem vidare till helgen
Igår 21:40 AIK detaljer från Wilmer Olofsson från AZ Alkmaar
Igår 20:40 Andrej Djuric räds inte trycket i Malmö: "Mer press i Belgrad"
Igår 19:40 Omvärlden reagerar på straffdramat mot England: "Fullständig galenskap"
Igår 19:40 Oliver Solberg efter VM-succén: "Bästa dagen i mitt liv"
Igår 19:40 Kim Martin Hasson avslöjar samtalen med Boork: "Skrattade åt det"
Igår 20:40 Charlotte Perrellis lyxfester i Båstad: "Helt galet"
Igår 19:40 Lasse Åberg: "Man åker ned i hålen då och då"
Igår 17:40 Oscarsvinnaren Alan Bergman död: Blev 99
Igår 16:40 Lasse Kronér visar upp kärleken Camilla
Igår 13:40 Benny Haag lämnade Dramaten i protest efter succén med "Xerxes"
Igår 13:40 Svenska krimserier världssuccé på Netflix
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
16/1 2024 10:41 Fem ekonomiska löften för ett stabilare 2024
11/5 2023 11:31 Sjukhus.AI sätter ny standard för sjukvården
17/12 2021 01:00 Pastagratäng
17/7 19:40 Sverige till lagfinal - tack vare norska rivningar
17/7 13:40 Kvarka sprider sig på Isab ridcenter - hästar isolerade
16/7 14:40 Ygeman om Forssell: "Satt sig på höga hästar"
16/7 12:40 Utspelet: "Jag har den bästa hästen"