Enkel soppa

Portioner: 1
Ingredienser:
125 g Potatis
1 Morot
5 Cm purjolök
2 Broccoli buketter
2 Blomkål buketter
2 1/2 dl Buljong; av tärning
45 g Mager korv; eller kassler
Salt
Örtkrydda
Persilja
25 g Rostade brödtärningar
1 msk Mager ost; riven
2 tsk Lättmajonnäs
Vitlökspeppar

Gör så här:
Koka skivad potatis, morotsslantar, strimlad purjolök och några broccoli- och blomkålsbuketter i buljongen. När grönsakerna är halvmjuka, lägg ner korv eller kassler i småbitar. Koka färdigt.
Smaka av med lite salt och örtkrydda. Servera i varm tallrik med finhackad persilja och rostade brödtärningar. Strö lite riven ost över brödtärningarna och klicka i lättmajonnäsen smaksatt med vitlökspeppar. (insänt av Malin)