lördag 24 juli 2021

Family

9/6 2020 02:00

Friterade räkor

Portioner 4
Ingredienser:
500 g Räkor; oskalade
5 dl Rapsolja

Smet
1/2 dl Öl
1 dl Vatten
2 dl Mjöl
1/4 tsk Salt

Gör så här:
Blanda mjöl och salt i en skål.
Blanda öl och vatten och häll över mjölet under kraftig vispning (tex med elvisp). Låt stå och dra i ca 30 minuter.
Skala räkorna.
Hetta upp olja i en stor gryta eller en Wok. Temperaturen ska vara runt 180 grader.
Doppa räkorna i smeten och släpp dem i oljan, några i taget. Lyft ur dem när de fått vacker färg och håll dem varma  (ej under lock, då blir degen mjuk!).
Servera tex med jasminris, soya och sötsur sås. Lagom förrätt.
OBS! Olja är farligt! Vid 200 grader börjar den ryka och då är det inte långt från brandpunkten (men det värms långsamt). Ha alltid ett lock i närheten att slänga på för att kväva elden med, eller lägga på om du råkar droppa i vatten (från risgrytan tex), det sprätter LÅNGT om man droppar i vatten, och exploderar vid större mängder. (insänt av Gunilla)

Bookmark and Share

Igår 02:00 Tror på Livsmedelsverkets råd


22/7 02:00 Klimatvänlig gris på julbordet


21/7 02:00 Dubbelmärker köttet


20/7 02:00 Billigaste broccolin bäst


19/7 02:00 Allt om äkta vara


18/7 02:00 Närproducerat viktigt


17/7 02:00 Gifter i grönt te


16/7 02:00 Tveeggat om folsyra


15/7 02:00 Tänder fräts av vin


14/7 02:00 Presskaffe allt populärare


13/7 02:00 Alltid fullkorn främst


12/7 02:00 Inte mer hjärtsjuk av mättat fett


11/7 02:00 Modifierade linfrön dras tillbaka


10/7 02:00 Ekologiskt sålde bra


9/7 02:00 Mer kravmärkt hos Coop


8/7 02:00 Tjejer som bor hemma nobbar biffen


7/7 02:00 Vill bojkotta färgade räkor


6/7 02:00 Lite mögelgifter i maten


5/7 02:00 Vem lagar godaste fiskpinnen?


4/7 02:00 Koll på maten med webb och sms


3/7 02:00 Vill ha kallare kylar


2/7 02:00 Detox-dags?


1/7 02:00 Järn för kropp och hjärna


30/6 02:00 Välj kräfta med omsorg


29/6 02:00 Sex av tio känner till Svenskt Sigill


28/6 02:00 Svenskar om choklad


27/6 02:00 Sex av tio önskar mer vilt


26/6 02:00 Råd i rötmånadstider


25/6 02:00 Sött eller inte är otydligt


24/6 02:00 Gift i turkiska paprikor


23/6 02:00 WHO vill slippa transfett


22/6 02:00 Njut av jordgubbar


21/6 02:00 Lidls falukorv bäst i test


20/6 02:00 Gör en egen kokbok


19/6 02:00 Mer lokal mat hos Coop


18/6 02:00 För mycket gift i argentinska äpplen


17/6 02:00 Vegetariska godbitar


16/6 02:00 Originalet vann smaktest


15/6 02:00 Trerätters i naturen


14/6 02:00 Eldorado ströbröd dras in


13/6 02:00 Mer skräp i barnmat än skräpmat


12/6 02:00 Mat- och bakglada Anna


11/6 02:00 Två Eldorado pulversåser dras in


10/6 02:00 Egyptiska persikor återkallas


9/6 02:00 Tonåringen bestämmer matinköpen


8/6 02:00 Repor i kändispanna


7/6 02:00 Återkallar Lemon curd


6/6 02:00 Nya recept direkt i iPhone


5/6 02:00 Istället för ris


4/6 02:00 Mindre kaffe i paketet


Idag 12:00 Allt fler intresserar sig för att investera i aktier

Flera nyheter

ANNONS
ANNONS