Ängasoppa

Portioner: 4
Ingredienser:
500 g frysta sommargrönsaker
2 msk vetemjöl
5 dl vatten
5 dl mjölk, 3%
2 grönsaksbuljongtärningar
1 dl hackad persilja
1/2 dl vispgrädde

Gör så här:
Vispa ut mjölet i vattnet i en kastrull. Låt det koka upp under vispning. Tillsätt mjölken och smula i buljongtärningarna. Låt allt koka upp. Lägg i grönsakerna och låt dem koka ca 5 min. Rör i persilja och grädde. Servera med bröd. (insänt av Berit)