Biff bearnaise med vitlökstomater

4 portioner
Ingredienser:
4 skivor ryggbiff, ca 600 g
1 tsk salt
1 krm grovmalen svartpeppar
2 dl Arla Köket crème fraiche gourmet, bearnaise
Bakade tomater:
4 fasta tomater
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk smör-&rapsolja, oliv

Gör så här:
Sätt ugnen på 225°. Dela tomaterna på mitten. Lägg dem i en smord ugnssäker form.     
Krydda med vitlök. Ringla över smör-&rapsolja. Baka tomaterna i mitten av ugnen ca 15 min.
Krydda köttet med salt och peppar. Stek det i smör-&rapsolja i en stekpanna ca 2 min på varje sida. Värm crème fraiche i en liten kastrull. Servera köttet med såsen, tomaterna, pommes frites och ev haricots verts. Garnera gärna tomaterna med hackad persilja. (inskickat av Berith)