Ugnsbakad senapslax

Ugnsbakad senapslax
4 portioner
Ingredienser:
50 g smält smör
0,5 dl dijonsenap
1,5 msk honung
0,5 dl ströbröd
0,5 dl hackade pecannötter
lite hackad persilja
500 g laxfilé i portionsbitar
salt
grovmalen svartpeppar
1 citron

Gör så här:
Blanda samman smör, honung och senap. Blanda ihop ströbröd, pecan och persilja i en annan form. Pensla in varje fiskfilé med senapsblandningen och lägg i en form. Strö över persiljeblandningen. Baka fisken i 15 minuter i ugnen tills den är klar, smaka av med salt och peppar innan rätten serveras med en citronklyfta till. Serveras med pressad potatis (inskickat av Ann)