Korv med couscouswok

4 portioner
Ingredienser:
2 dl couscous
1 litet brocolihuvud
1 röd paprika
1 gul paprika
2 morötter
1 rödlök
1 liten squash
3 vitlöksklyftor
2 kolbazkorvar, eller annan starkare korv
2 bratwurstkorvar
2 msk olja
2 dl hönsbuljong
1/2 dl sweet chilisås
salt och peppar

Gör så här:
Koka couscousen enligt anv. på paketet. Dela broccolin i mindre buketter och förväll dem i kokande lättsaltat vatten i ca 4 minuter. Häll bort vattnet och spola broccolin i kallt vatten. Skär resten av grönsakern i tunna strimlor.
Skiva korvarna tunt. Hetta upp 1 msk olja i en wok eller en stekpanna med höga kanter och stek korvbitarna tills de har fått färg. Lägg korven på en tallrik.
Häll bort fettet från pannan och häll på ny olja och fräs grönsakerna på hög värme i ett par minuter. Blanda ner korven och buljongen och låt småputtra i några minuter. Tillsätt chilisåsen, salta och peppra. Finfördela couscousen och blanda ner den i woken. (inskickat av Fredrika)