Sockerkaka med fyllning

Ingredienser:
3 ägg
3 dl socker
1 dl kokande vatten
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

Fyllning:
125 g margarin
1 dl mjölk
4 msk vaniljsocker

Gör så här:
Rör ägg och socker pösigt. Tillsätt kokande vatten och rör om försiktigt.
Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt i smeten. Häll i smord och bröad form.
Grädda i 175 grader i ca 35 min.
Koka mjölk och margarin kraftigt i 2 minuter.
Tag av kastrullen, vispa ner vaniljsockret.
Dela kakan i två delar,dränk den med den heta vaniljmjölken.
Lägg på överdelen och låt kakan svalna. (inskickat av Ingela)