Hemlagad färskost

Ingredienser
4 port st
500 g Kesella
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 dl hackad gräslök eller
1 pressad vitlöksklyfta
50 g kallrökt lax
3-4 bitar torkade tomater i olja

Gör så här
Häll Kesella i ett kaffefilter och låt rinna av ett par timmar. Smaksätt Kesella med salt, peppar och gräslök eller vitlök. Finhacka lax och tomater var för sig. Blanda hälften av ostmassan med lax och den andra med tomat. Forma dem till små ostar. Låt dem stå kallt till servering.