Fyllda scones

Fyllda scones
8 Stycken

8 dl Vetemjöl
1 tsk Salt
1 msk Bakpulver
100 g Smör
3 dl Mjölk

Fyllning
75 g Skinka
250 g Keso; naturell
1 tsk Senap; fransk

Sätt ugnen på 250 grader. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en skål. Finfördela smöret i blandningen. Tillsätt mjölken och rör ihop till en deg. Skär skinkan i strimlor. Rör ihop skinka, keso och senap. Dela degen i 4 delar på mjölad bänk. Platta med mjölad hand eller kavla ut varje del till tunna, runda kakor ca 20 cm i diameter. Lägg 2 degkakor på bakplåtpapper på en plåt och markera varje kaka korsvis i 4 delar. Lägg en klick fyllning på varje fjärdedel på dessa 2 kakor. Lägg de andra kakorna ovanpå som lock och tryck ihop runt kanterna. Skära varje kaka korsvis i 4 delar. Grädda i mitten av ugnen ca 10 min. Bryt i sär och servera dem samma dag.  (Insänt av Linda)