Biff béarnaise

För bästa resultat, grilla biffen i tjocka skivor och skär sedan upp den vid servering.
 
Ingredienser
4 port
2 tjocka skivor biff, ca 600 g
3 msk Arla smör-&rapsolja
200 g haricots verts
1 pressad vitlöksklyfta
1 krm svartpeppar
3 dl Kelda sås Bearnaise Delight
salt och peppar
Pensla köttet med lite smör-&rapsolja.

Gör så här: Grilla över glöd ca 3 min på varje sida. Flytta köttet lite vid sidan av glöden och låt det grilla färdigt, 5 - 8 min. Koka haricots verts i lättsaltat vatten 3 - 4 min. Häll av vattnet. Rör i smör-&rapsolja, vitlök och peppar. Värm såsen under omrörning. Skär köttet i skivor lite på snedden. Salta och peppra. Servera med sås, bönor och gärna pommes frites.(inskickad av Renate)